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1.红枣多糖提取工艺研究及其生物功能初探

作者：李小平

关键词：红枣 ; 多糖 ; 提取工艺 ; 功能评价

论文级别：硕士

学位年度：2004

2.华山松籽油的提取、分离及功能性作用研究

作者：李林强

关键词：华山松籽油 ; 脂肪酸组成 ; 抗氧化 ; 不饱和脂肪酸分离 ; 功能评价

论文级别：硕士

学位年度：2004

3.茶黄素酶促氧化制备技术的研究

作者：谷记平

关键词：茶黄素 ; 儿茶素 ; 生物制备 ; 酶促氧化 ; 单液相 ; 双液相

论文级别：硕士

学位年度：2004

4.大豆肽的制备、分离及特性研究

作者：孙旸

关键词：大豆分离蛋白酶 ; 大豆肽

论文级别：硕士

学位年度：2004

5.超微复合刺玫果粉的保健功效研究

作者：白宝兰

关键词：超微复合刺玫果粉 ; 抗疲劳 ; 抗衰老 ; 免疫活性

论文级别：硕士

学位年度：2004

6.瑞士乳杆菌发酵乳制品的研究

作者：华朝丽

关键词：瑞士乳杆菌 ; 丁二酮链球菌 ; 酸奶 ; 气相色谱 ; 高效液相色谱

论文级别：硕士

学位年度：2004

7.乳糖酶高产菌株分离筛选、发酵产酶及酶学性质的研究

作者：李兴峰

关键词：乳糖酶 ; 菌种筛选 ; 酶活测定 ; 发酵优化 ; 酶学性质

论文级别：硕士

学位年度：2004

8.大枣多糖的提取分离研究

作者：李宏燕

关键词：大枣 ; 多糖 ; 提取 ; 分离 ; 纯化 ; 浸提模型

论文级别：硕士

学位年度：2004

9.鲨鱼软骨粘多糖的提取、分离与功能性研究

作者：苏现波

关键词：鲨鱼 ; 软骨粘多糖 ; 分离纯化 ; 抗肿瘤 ; 抗衰老

论文级别：硕士

学位年度：2004

10.海蒿子多糖的提取、分离纯化及结构研究

作者：赵宇

关键词：海蒿子(Sargassum ; Pallidium) ; 多糖 ; 抗癌活性 ; 分离纯化 ; 电泳 ; 波谱鉴定 ; 单糖

论文级别：硕士

学位年度：2004

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