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1.不同贮藏条件下羊肉菌群多样性分析

作者：王守经 ; 杜鹏飞 ; 王维婷 ; 柳尧波 ; 胡鹏 ; 汝医 ; 孙苏军

关键词：羊肉 ; 细菌菌群 ; 高通量测序 ; 冷藏 ; 冰温贮藏

刊名：山东农业科学

年：2019

2.豫西脂尾羊CIDEa基因的克隆、序列分析与组织表达

作者：李君 ; 候霞飞 ; 梁文双 ; 邓红雨 ; 张桂枝 ; 刘太宇 ; 王笑笑 ; 权凯

关键词：豫西脂尾羊 ; CIDEa基因 ; 克隆 ; 生物信息学分析 ; 组织表达

刊名：中国畜牧兽医

年：2019

3.基于国家生态足迹账户的海陆养殖产品研究

作者：邵晨 ; 赵晟 ; 吴婧慈 ; 徐晴晴

关键词：海水养殖产品 ; 畜牧产品 ; 生态足迹 ; 蛋白质生态系数

刊名：生态科学

年：2019

4.肉用绵羊生长期甲烷排放特点与预测模型的建立

作者：周艳 ; 董利锋 ; 邓凯东 ; 许贵善 ; 刁其玉

关键词：肉用绵羊 ; 甲烷 ; 估测模型 ; 生长性能 ; 表观消化率

刊名：中国农业科学

年：2019

5.绵羊脂联素基因(ADIPOQ)多态性及其与生长及胴体性状关联性分析

作者：安清明 ; 周辉通 ; 吴震洋 ; 罗玉柱 ; Jon ; G.Hickford

关键词：绵羊 ; ADIPOQ基因 ; 性别差异 ; 生长性状 ; 胴体性状

刊名：中国农业科学

年：2019

6.低场核磁共振在肉与肉制品水分测定与分析中的应用研究进展

作者：孙文彬 ; 罗欣 ; 张一敏 ; 左惠心 ; 牛乐宝 ; 毛衍伟

关键词：低场核磁共振 ; 横向弛豫时间 ; 水分分布与迁移 ; 品质检测

刊名：食品科学

年：2019

7.风羊腿微生物特征及其对风味特性的影响

作者：张佳敏 ; 王卫 ; 吉莉莉 ; 白婷 ; 陈林 ; 刘达玉

关键词：风羊腿 ; 发酵剂 ; 微生物 ; 风味

刊名：食品与发酵工业

年：2019

8.鸡肉品质性状评价指标与方法研究进展

作者：巨晓军 ; 刘一帆 ; 章明 ; 屠云洁 ; 单艳菊 ; 姬改革 ; 邹剑敏 ; 束婧婷

关键词：鸡 ; 肉品质 ; 评价 ; 指标 ; 方法

刊名：中国家禽

年：2019

9.啤酒对红烧老鹅品质的影响

作者：周惠健 ; 周瑞铮 ; 吴满刚 ; 葛庆丰 ; 周晓燕 ; 于海

关键词：啤酒 ; 红烧老鹅 ; 色泽 ; 质构 ; 挥发性风味物质

刊名：中国调味品

年：2019

10.羊布病对羊产业的危害及防控措施

作者：桑杰吉

关键词：羊布病 ; 危害 ; 防控措施

刊名：畜牧兽医科学(电子版)

年：2019

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