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3.苹果酒的产业化研究
作者：张少为
论文级别：硕士
学位年度：2002
5.生姜蛋白酶的提取与应用研究
作者：唐晓珍
关键词：生姜 ; 蛋白酶 ; 提取 ; 嫩化 ; 澄清
论文级别：硕士
学位年度：2002
7.猕猴桃酵母固定化技术的研究
作者：张明霞
论文级别：硕士
学位年度：2003
8.茶氨酸提取纯化工艺研究
作者：杨勇
论文级别：硕士
学位年度：2004
9.桑椹酒酿造工艺的研究
作者：王琳
论文级别：硕士
学位年度：2003
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