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3.耐热酶与乳成分对UHT乳稳定性影响的研究
作者：张爱霞
论文级别：硕士
学位年度：2003
6.耐热性脂肪酶对UHT乳品质的影响研究
作者：靳磊
关键词：耐热性 ; 脂肪酶 ; UHT乳 ; 品质
论文级别：硕士
学位年度：2008
8.UHT乳货架期及预测模型的研究
作者：王延丽
论文级别：硕士
学位年度：2008
9.HACCP在乳品生产中的应用
作者：李玉霞
论文级别：硕士
学位年度：2001
10.学生营养奶的研制
作者：张国庆
论文级别：硕士
学位年度：2001
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