用户名: 密码: 验证码:
中图分类法(3506)
政治、法律(5)
经济(1)
数理科学和化学(57)
生物科学(260)
医药、卫生(1237)
农业科学(775)
工业技术(1210)
环境科学、安全科学(68)
在“CNKI学位论文”中,命中:3,506条,耗时:小于0.01 秒
4.鲜切生姜褐变机理及保鲜关键技术研究
作者:王兆升
关键词:鲜切生姜 ; 褐变 ; PPO ; POD ; PAL ; 壳聚糖
论文级别:博士
学位年度:2012
1
2
3
4
5
6
7
8
9
按检索点细分(3506)
题名(350)
目录(973)
关键词(146)
摘要(984)
引文(1863)
按论文级别细分(3506)
博士(620)
硕士(2886)
按学位年度细分(3506)
1998年及以前(3)
1999年(1)
2000年(10)
2001年(26)
2002年(47)
2003年(74)
2004年(141)
2005年(182)
2006年(293)
2007年(430)
2008年(438)
2009年(434)
2010年(494)
2011年(545)
2012年(293)
2013年(67)
2014年(28)

© 2004-2018 中国地质图书馆版权所有 京ICP备05064691号 京公网安备11010802017129号

地址:北京市海淀区学院路29号 邮编:100083

电话:办公室:(+86 10)66554848;文献借阅、咨询服务、科技查新:66554700