高原地震伤病员的药膳方案与营养指导

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中文刊名：甘肃中医学院学报 英文刊名：Journal of Gansu College of Traditional Chinese Medicine 作者：俞淑兰 ; 汪龙德 ; 宋晓丽 中文关键词：药膳 ; 地震 ; 伤病员 ; 高原 ; 营养指导 出版日期：2010-10-15 机构：甘肃中医学院附属医院; 年：2010 期：05 出版单位：甘肃中医学院学报

摘要

介绍了高原地震伤病员的药膳食谱,并从蛋白质营养、维生素营养、矿物质营养、水分的补充几个方面进行了高原地震伤病员药膳营养的指导。

引文

[1]黄承钰.医学营养学[M].北京:人民卫生出版社,2003:424-427.