不同微量元素对平菇代谢及吸收的影响研究

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英文篇名：Effects of Different Trace Elements on Metabolism and Absorption of Pleurotus Edodes 作者：傅真杰 ; 朱长俊 ; 高颖 ; 陈寅瑞 ; 朱梦霞 ; 王盟星 ; 张丹 ; 黄乐 英文作者：FU Zhen-jie;ZHU Chang-jun;GAO Ying;CHEN Yin-rui;ZHU Meng-xia;WANG Meng-xing;ZHANG Dan;HUANG Le;College of Biological and Chemical Engineering,Jiaxing University; 关键词：微量元素 ; 纤维素酶酶活 ; ICP-AES法 英文关键词：trace elements;;cellulase activity;;ICP-AES method 中文刊名：广州化工 英文刊名：Guangzhou Chemical Industry 机构：嘉兴学院生物与化学工程学院; 出版日期：2019-07-08 出版单位：广州化工 年：2019 期：13 基金：2018年度省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划项目(2018R417006);; 2018年嘉兴学院大学生创新训练计划项目(85178311);2018年嘉兴学院国家级大学生创新创业训练计划项目(201810354042X) 语种：中文; 页：121-123 页数：3 CN：44-1228/TQ ISSN：1001-9677 分类号：TS219;O657.31

摘要

添加不同元素,以菌丝生长速度、纤维素酶酶活、微量元素含量变化为研究对象,探究不同微量元素对于平菇代谢和吸收的影响。通过ICP-AES法测定子实体中对应微量元素含量,结果表明:有益微量元素Mn~(2+)和Mg~(2+)含量均有提高,重金属As3+和Pb~(2+)含量有所下降;通过发酵液粗酶液提取、检测,结果显示:Mg~(2+)提升了纤维素酶酶活45. 05%。综合分析,适当浓度的有益微量元素对平菇抵御重金属与其代谢有较大关系。
        Different elements were added to investigate the effects of different trace elements on the metabolism and absorption of pleurotus edodes,taking the growth rate of mycelia,the enzyme activity of cellulase and the content of trace elements as research objects. Icp-aes method was used to determine the content of corresponding trace elements in the fruitbodies. The results showed that the content of Mn~(2+)and Mg~(2+)were increased,while the content of heavy metals As~(3+) and Pb~(2+)were decreased. The results showed that Mg~(2+)increased the cellulase activity by 45. 05%. Comprehensive analysis showed that the appropriate concentration of beneficial trace elements was related to the resistance to heavy metals and its metabolism.

引文

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