影响马铃薯营养品质的因素
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- 论文作者：孙小花 ; 胡新元 ; 陆立银 ; 罗爱花
- 年：2017
- 作者机构：甘肃省农业科学院;
- 论文关键词：马铃薯 ; 营养品质 ; 研究进展
- 会议召开时间：2017-06-18
- 会议录名称：马铃薯产业与精准扶贫2017
- 语种：中文
- 分类号：S532
- 学会代码：ZMLS
- 会议名称：2017年马铃薯大会
- 会议地点：中国贵州毕节
- 主办单位：中国作物学会马铃薯专业委员会
- 学会名称：中国作物学会马铃薯专业委员会
- 页数：7
- 文件大小：1596k
- 原文格式：D
- 会议级别：全国
摘要
文章综述了目前国内外学者在马铃薯营养品质评价方法、营养品质影响因素、不同时期马铃薯营养品质以及营养品质生理机制的研究进展。营养品质评价目前尚无统一方法,植物生长调节剂、N肥、P肥、K肥、气候等因素对马铃薯营养品质影响较大,贮藏期、生育期内马铃薯营养品质也有所不同,另外还结合马铃薯蛋白质、淀粉和氨基酸等营养物质研究了影响营养品质的生理机制,进而提出了营养品质研究展望。
引文
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