马铃薯类胡萝卜素含量测定方法优化

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• 论文作者：郝智勇 ; 邱广伟 ; 关丽辉 ; 王海艳
• 年：2017
• 作者机构：黑龙江省农业科学院克山分院;
• 论文关键词：马铃薯 ; 类胡萝卜素 ; 测定方法
• 会议召开时间：2017-06-18
• 会议录名称：马铃薯产业与精准扶贫2017
• 语种：中文
• 分类号：S532
• 学会代码：ZMLS
• 会议名称：2017年马铃薯大会
• 会议地点：中国贵州毕节
• 主办单位：中国作物学会马铃薯专业委员会
• 学会名称：中国作物学会马铃薯专业委员会
• 页数：5
• 文件大小：1661k
• 原文格式：D
• 会议级别：全国

摘要

培育高类胡萝卜素马铃薯品种可以有效地提升马铃薯的营养保健价值和稳定性,是今后马铃薯品质育种的一个新方向。近年来,尽管针对马铃薯类胡萝卜素的研究报道逐渐增多,但多集中在类胡萝卜素的生理功能等方面,对马铃薯类胡萝卜素的鉴定方法及高类胡萝卜素含量资源材料的筛选报道甚少,制约了高类胡萝卜素马铃薯育种研究进展。文章对测定方法进行了优化,最终确定了一种快速、准确、简便的类胡萝卜素测定方法。最终确定的最佳提取条件为波长440 nm,丙酮石油醚体积比41,料液比18,水浴温度50℃,提取时间30 min。

引文

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