不同粉碎粒度小麦对猪养分消化率、生产性能和肠道微生物区系的影响

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• 论文作者：刘霜 ; 包正喜 ; 李鲁鲁 ; 张萍 ; 王同心 ; 黄飞若
• 年：2016
• 作者机构：华中农业大学动物科技动物医学学院;
• 论文关键词：粉碎粒度 ; 小麦 ; 仔猪 ; 养分消化率 ; 微生物区系 ; 生长性能
• 会议召开时间：2016-10-21
• 会议录名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
• 语种：中文
• 分类号：S828.5
• 学会代码：ZGXJ
• 会议名称：中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会
• 会议地点：中国湖北武汉
• 主办单位：中国畜牧兽医学会动物营养学分会
• 学会名称：中国畜牧兽医学会
• 页数：1
• 文件大小：57k
• 原文格式：O
• 会议级别：全国

摘要

本试验以小麦为研究对象,并通过体外消化和体内消化研究不同粉碎粒度的小麦对仔猪养分消化率、生长性能和肠道微生物区系的影响,最后综合各项指标筛选出成本低、猪生产性能好的小麦粉碎粒度为实际生产提供理论依据。用体外胃蛋白酶-胰酶两步水解法研究不同粉碎粒度小麦(330、430、450、470、580、670μm)干物质和粗蛋白的消化率。选择体重为(21.2±1.2)kg杜×长×大去势健康公猪30头,随机分为6组,分别饲喂小麦粉碎粒度不同(330、430、450、470、580、670μm)饲粮,研究不同粉碎粒度小麦对猪干物质、能量和氮的表观消化率影响。选择杜×长×大健康仔猪360头[初始体重(10.4±0.9)kg],随机分为6组,每组6个重复,每个重复10头仔猪,试验期为28天,分别饲喂小麦粉碎粒度不同的日粮,研究不同粉碎粒度小麦对仔猪生长性能和肠道微生物区系的影响。结果显示:粉碎粒度从670μm降至330μm,小麦干物质的消化率从17%升至26%(Linear,P<0.05),粗蛋白消化率从55%提高到66%(Linear,P<0.05)。干物质和能量消化率与小麦粉碎粒度没有显著相关性(P>0.05);随着小麦粉碎粒度降低,氮表观消化率变化表现为先升高后降低,当小麦粉碎粒度为430μm时,氮排出降至最低(Quadratic,P<0.05),氮的消化率达到最高(Quadratic,P=0.028)。小麦粉碎粒度对平均日采食量和饲料转化率没有显著影响(P>0.05);随着粉碎粒度的降低,仔猪的腹泻率线性升高(Linear,P<0.05);小麦粉碎粒度与平均日增重呈二次相关(Quadratic,P=0.038),当粉碎粒度在430~470μm之间时平均日增重最大;小麦粉碎粒度从430μm增至470μm时,双歧杆菌和乳酸杆菌数量增加,大肠杆菌数量受到抑制(P<0.05),有效提高了(P=0.02)肠道微生物区系的多样性。本试验结果表明:降低粉碎粒度可以提高养分消化率及仔猪生长性能,但过细的粉碎粒度反而会降低仔猪生长性能。小麦粉碎粒度在430~470μm时,养分消化率、仔猪生长性能和肠道菌群达到最佳。

引文