香精中8种防腐剂的超高效液相色谱-串联质谱法测定
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摘要
采用甲醇涡旋振荡提取,超高效液相色谱-串联质谱检测,建立了香精中苯甲酸、山梨酸、水杨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯8种防腐剂含量的检测方法。8种防腐剂的的线性范围在0.01μg/mL～5.0μg/mL之间,3个水平加标平均回收率介于85.8%～103%之间,相对标准偏差为1.9%～4.5%,定量限介于0.1～2.5μg/g。该方法适用于香精中8种防腐剂的含量分析。
A method was developed for determination of eight preservatives including benzoic acid,sorbic acid,salicylic acid,dehydroacetic acid,methyl paraben,ethyl paraben,propyl paraben and butyl paraben in flavors by ultrahigh performance liquid chromatograph-tandem mass spectrometry. The results showed that the average recoveries of 8 preservatives were in the range of 85.8% ～ 103% with relative standard deviation of 1.9% ～ 4.5%. The linear range was 0.01 μg/mL ～ 5.0 μg/mL,and the limitation for quantitative detection was 0.1 μg/g ～ 2.5μg/g. The method is sensitive and suitable for eight preservatives analysis in food flavors.
A method was developed for determination of eight preservatives including benzoic acid,sorbic acid,salicylic acid,dehydroacetic acid,methyl paraben,ethyl paraben,propyl paraben and butyl paraben in flavors by ultrahigh performance liquid chromatograph-tandem mass spectrometry. The results showed that the average recoveries of 8 preservatives were in the range of 85.8% ～ 103% with relative standard deviation of 1.9% ～ 4.5%. The linear range was 0.01 μg/mL ～ 5.0 μg/mL,and the limitation for quantitative detection was 0.1 μg/g ～ 2.5μg/g. The method is sensitive and suitable for eight preservatives analysis in food flavors.
引文
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