顶空固相微萃取技术用于葡萄酒和白酒中丁基锡化合物测定

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• 作者：刘稷燕江桂斌
• 会议时间：2002-10-24
• 关键词：固相微萃取 ; 丁基锡 ; 酒精饮料 ; 白酒 ; 葡萄酒 ; 食品污染
• 作者单位：中国科学院生态环境研究中心(北京
• 母体文献：第一届全国环境化学学术讨论会论文集
• 会议名称：第一届全国环境化学学术讨论会
• 会议地点：杭州
• 主办单位：中国化学会
• 语种：chi

摘要

许多食品在生产加工、储存和运输过程中使用塑料容器和管路,从而使PVC材料中的稳定剂-丁基锡化合物进入食品,危害人体健康.本文应用顶空固相微萃取技术富集丁基锡化合物,气相色谱进行形态分析,调查了我国生产的以及部分进口的葡萄酒和白酒中丁基锡的含量.结果表明,酒类饮料中普遍存在丁基锡化合物,而葡萄酒中的含量高于白酒.