γ-聚谷氨酸产生菌的高效诱变及发酵条件优化

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• 作者：沈飞翔李秀颖王娟胥维昌朱希坤王芳闫海生
• 会议时间：2014-11-21
• 关键词：γ-聚谷氨酸 ; 发酵工艺 ; 等离子体 ; 枯草芽孢杆菌
• 作者单位：沈飞翔(中化集团沈阳化工研究院有限公司生物技术研究室,沈阳 110021;中国科学院宁波工业技术研究院(筹)新能源技术研究所,宁波 315201)李秀颖,胥维昌,朱希坤,王芳,闫海生(中化集团沈阳化工研究院有限公司生物技术研究室,沈阳 110021)王娟(中国石油集团安全环保技术研究院,北京 100083)
• 母体文献：第六届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会论文集
• 会议名称：第六届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会
• 会议地点：厦门
• 主办单位：中国微生物学会微生物资源专业委员会
• 语种：chi
• 分类号：TQ9;TQ4

摘要

以枯草芽孢杆菌SY-ND为出发菌株,采用新型常压室温等离子体技术对其进行诱变以期获得高产菌株,在等离子体诱变致死率为80%~95%的条件下,通过考察诱变菌株发酵产γ-聚谷氨酸(γ-PGA)的量,得到高产菌株SY-ND-SFX029.通过正交试验优化得出最佳培养基条件为:蛋白胨8.0 g/L、蔗糖45.0 g/L、L-谷氨酸钠35.0 g/L.依照该条件经过48 h发酵,SY-ND-SFX029的γ-PGA产量达35.3 g/L,比出发菌株SY-ND的γ-PGA产量18.9 g/L提高86.8%.