Food transportation issues and reducing carbon footprint
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- ContentType：Book Chapter
- DOI：10.1007/978-1-4614-1587-9_9
- Publisher：Springer US
- Author ：Joyce I. Boye ; Yves Arcand
- PrintIssn_Isbn：978-1-4614-1586-2
- OnlineIssn_Isbn：978-1-4614-1587-9
- SubjectCategory：Chemistry and Materials Science
- Copyright：2012
- SeriesParentPublication：Green Technologies in Food Production and Processing
- Pages：=211-236
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