用户名： 密码： 验证码：
天然肠衣加工指南
详细信息    | 推荐本文 | 超星阅读器
  • 责任者：朱锦林
  • 主题词：肠衣-加工-指南
  • 日期：2009
  • ISBN：000006727955
  • 出版社：05/diskTEE/TEE07/08/!00001.pdg
  • 摘要：本书是根据GB/T7740-2006《天然肠衣》国家标准规定编写而成的。全书共分7章，主要介绍肠衣的基本知识和概况、肠衣加工、肠衣原料和半成品收购及加工、盐渍肠衣成品加工、肠衣检验技术和方法，以及肠衣加工的操作程序等内容。
  • 分类：0T0S2051
  • 分类名称：7-5026-3007-2
  • kndid：130
  • ccode：12364095
  • isauto：3004
  • BID：工业技术图书馆->轻工业、手工业->食品工业->屠宰及肉类加工工业
中文摘要

© 2004-2018 中国地质图书馆版权所有 京ICP备05064691号 京公网安备11010802017129号

地址：北京市海淀区学院路29号 邮编：100083

电话：办公室：(+86 10)66554848；文献借阅、咨询服务、科技查新：66554700