饲料中添加植酸酶和非淀粉多糖酶对大黄鱼生长和消化酶活性的影响

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• 出版年：2006
• 作者：张璐；麦康森；艾庆辉；谭北平
• 单位1：中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室
• 出生年：1979
• 学历：博士生
• 语种：中文
• 作者关键词：大黄鱼；植酸酶；非淀粉多糖酶；消化酶；生长
• 起始页：923
• 总页数：6
• 经费资助：国家“十五”科技攻关计划项目(2001BA505B-06, 2004BA52806)；国家自然科学基金倾斜项目(30371120)资助
• 刊名：中国海洋大学
• 是否内版：否
• 刊频：双月刊
• 创刊时间：1959
• 主管单位：中华人民共和国教育部
• 主办单位：中国海洋大学
• 主编：管华诗
• 地址：青岛市鱼山路5号
• 邮编：266003
• 卷：36
• 期：7
• 期刊索取号：P226.660 110-1
• 数据库收录：CA美国《化学文摘》；AJ俄罗斯《文摘杂志》；ZR英国《动物学记录》；MR美国《数学评论》；ZBI德国《数学文摘》CSA美国“剑桥科学文摘社网站”之水科学与渔业文摘C； 海洋文摘，污染文摘C；环境科学与污染管理C；机械工程文摘S；机械与运输工程文摘S；土木工程文摘S
• 核心期刊：中国科学技术信息研究所核心期刊；中国科学院文献情报中心核心期刊；北京大学图书馆核心期刊

摘要

以初始体重(1.88±0.01)g的大黄鱼（Poseudosciaena croceaR．）为研究对象，探讨饲料中添加植酸酶和非淀粉多糖酶对大黄鱼生长、体组成以及消化酶活性的影响。实验结果表明，饲料中添加植酸酶和非淀粉多糖酶对大黄鱼的成活率无显著影响，但却显著提高了大黄鱼的特定生长率（p<0.01）。饲料中添加非淀粉多糖酶对大黄鱼鱼体水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量及身体总能均无显著影响。饲料中添加植酸酶对大黄鱼鱼体水分、粗蛋白和粗脂肪含量及身体总能也无显著影响，但却显著提高了鱼体的灰分含量(p<0.05)。饲料中添加非淀粉多糖酶和植酸酶后，大黄鱼胃和肠道蛋白酶和淀粉酶活性均有上升趋势，并且添加非淀粉多糖酶能显著提高大黄鱼胃和肠道淀粉酶活性，添加植酸酶能显著提高大黄鱼胃和肠道蛋白酶活性（p<0.05）。然而，大黄鱼胃和肠道脂肪酶活性并没有受到2种酶制剂添加的显著影响。