茄果类蔬菜农药残留状况分析

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	作者：曹哲峰 ; 焦晓伟 关键词：茄果类蔬菜 ; 农药残留 ; 分析 中文刊名：农业开发与装备 英文刊名：Agricultural Development & Equipments 机构：长治市农产品质量安全检验监测中心; 出版日期：2019-04-28 出版单位：农业开发与装备 年：2019 期：04 语种：中文; 页：86-87 页数：2 CN：32-1779/TH ISSN：1673-9205 分类号：S481.8

摘要

为了解茄果类蔬菜中农药残留状况,在市场上抽取番茄、辣椒、茄子样品共91个进行检测,前处理采用QuECHERS方法进行,检测仪器选用气相色谱-三重四级杆串联质谱和液相色谱-三重四级杆串联质谱,检测农药参数48种。采用目标危害系数对检出超标农药进行风险评价。结果表明:农药残留检出率为53.8%,超标率为3.3%,辣椒样品超标率最高为6.3%;检出杀虫、杀螨类农药18种,其中氯氟氰菊酯检出频次最高;检出杀菌类农药3种,其中腐霉利检出频次最高;检出超标样品均为禁限用农药超标;茄子中氧乐果超标对食用者存在健康风险。禁限用农药是引起农药残留超标的主要原因,建议加大管控力度。
        

引文

[1]祝文峰.李太平.基于文献数据的我国蔬菜农药残留现状分析[J].经济问题,2018,(11):92-98.
    [2]王绪芬,袁素芳.茄果类蔬菜农药残留分布的特点及防治对策[J].北方园艺,2014,(13):217-218.