儿童健康信息认知的“知沟”研究
|
摘要
21世纪的中国进入了经济起飞、国家发展的关键时期，处于产业结构转型、社会利益格局剧烈变化的重要阶段，各种社会问题日益凸显，其中之一就是人口健康问题。伴随着SARS、禽流感、松花江污染等公共卫生事件的爆发，健康问题成为我们面临的巨大挑战。“健康传播”研究是传播学研究的一个新兴领域，在短短的30余年中，为美国的艾滋病、心脏病等慢性疾病防治工作做出了贡献。健康传播研究也为传播学的理论检验、理论发展提供了新的领域，议程设置、知沟、创新扩散等假设都在健康传播中得以检验和发展。中国的健康传播研究刚刚起步，具有非常广阔的发展空间。
因为研究条件所限，本文是对上海小学8-12岁儿童的健康信息认知“知沟”假设进行的探索性研究。儿童时期的饮食营养习惯养成，健康信息获知习惯的养成对其成年以后的健康状况有着重要的影响作用。电视是儿童目前接触频率最高、接触时间最长的大众媒介，有研究者表示电视广告对儿童的日常饮食结构产生了负面影响。电视广告中存在“健康信息”吗?家长和儿童究竟是如何看待“儿童健康”的，是如何看待电视广告中的“健康信息”的?电视广告对儿童的营养健康信息认知产生了什么样的影响，家庭对儿童健康信息认知又产生了什么样的影响?本文假设：在电视作为信道的情况下，由于家庭社会经济地位的差异而产生了儿童营养健康信息认知的“知沟”，这个“知沟”受到了父母对儿童媒介接触控制模式的影响。
本文的导言提到研究假设，阐释了本研究的理论意义和现实意义；第一章阐述了大众媒介及家庭在儿童社会化中的意义，父母对儿童采取的不同媒介控制模式；第二章介绍了健康传播中的“知沟”研究，并提出本文理论假设；第三章对电视广告中的健康信息内容进行分析；第四章对父母如何影响儿童健康意识进行研究；第五章对本文采取的控制实验结果进行分析，证实本文假设；结论部分对本文的理论贡献和现实意义进行阐释，并提出展望。
通过对上海不同阶层家庭儿童健康信息认知的考察发现：儿童观看的电视节目内容中出现健康信息最多的就是电视广告；不同阶层家庭儿童对电视广告中健康信息的认知存在“知沟”，儿童之间“知沟”的形成与不同阶层家庭父母对儿童采取的媒介使用控制模式有关。
本文的创新之处在于，至今为止尚未发现对儿童接触的电视节目中健康信息情况做过内容分析；尚未发现针对电视广告影响儿童健康信息认知的类似研究；目前国内对“知沟”假设研究中也没有出现针对个体所处环境(家庭等)影响“知沟”形成的类似研究；本文参考国外研究提出了四种家长对儿童媒介使用的控制模式，试图发现不同媒介使用控制模式对儿童健康信息认知的影响；本文采取的控制实验研究方法也是在国内“知沟”研究中较少采用的研究方法。
正如诺瓦克在《从信息沟到传播潜力》所说的，人们之间的“知沟”受到了其所属的“首属群体”的影响。因此，在目前错综复杂的媒介环境下，儿童健康知识的教育最终要由其父母完成。为了更好地进行健康传播，首先要针对父母进行正确儿童健康知识的普及。为不同家庭的父母提供更多样化的健康知识寻求途径。在信息浪潮中，不仅是儿童，成人也难以辨别信息内容的真伪；在复杂的环境中，谁对成人进行“媒介使用控制”，这种“控制”起到了什么作用?本研究也为“知沟”研究提供了一个新的参考。
As a economic developing country in an initial period, China in 21~(st) Century has entered a critical stage. It is also a stage with industrial and institutional transformation, and many social issues have become more and more prominent. One of the key issues is human health. The book fault-line in Chinese Economic Field, published by Land Company in 2003, mentioned that health issue is one of the eights issues that will affect Chinese economic sustainable growth in the future. With the outbreak of series public hygiene events, including SARS, bird flu and water pollution in Songhuajing River, as well as the disease incidence rate of certain chronic illnesses such as cardiovascular disease and diabetes, health issue has been a big challenge we have to face seriously.
As an new research branch of communication field, health communication study can be traced back to 1970s in America and grow rapidly. In less than 30 years, health communication study has a great contribution to prevent the occurrence of such epidemic sicknesses as AIDS and heart disease etc. Health communication study also provides new field for theoretical prove and development of communication. Those hypothesis as agenda setup、 knowledge gap and innovation pervasion have been tested, proved and developed in health communication study.
This dissertation is developed on the hypothesis that there exists knowledge gap among children under the primary school age. The cultivation of healthy dietetic and trophic habit and the health knowledge inquiry habit from childhood will play a vital role in future healthy status even after growing into adults. According to some researcher, for children, television is a mass media with the highest contact frequency and longest contact time, and it wills a fairly adverse effect on Children's daily dietetic structure. Then, what kind of health knowledge has been contained in TV advertisement? What kind of attitude should parents and children have concerning children health and health knowledge in TV program? What adverse effect will TV advertisement impose on children's dietetic and trophic knowledge? And what influence will family environment on children acknowledge to health information? So far, there is no research on health information conveyed by TV program, and no similar research on TV advertisements' influence on children's health information knowledge. Yet, among domestic knowledge gap hypothesis research, there is no similar research on the formation of knowledge gap based on individual surrounding
environment such as family environment. The research method introduced in this dissertation, that is, controlling experiment research method, is also a new method never adopted by domestic research on knowledge gap.
The introduction of this dissertation puts forward the research hypothesis, and demonstrates the theoretical and reality meaning. Chapter one explains mass media, the meaning of family under children socialization and media controlling models introduced by different families and parents. Chapter two introduces the study of knowledge gap in health communication, and brings forth the basic theoretical hypothesis. Chapter three gives a analysis to information contained in TV program. Chapter four conducts research about the parents' influence on children's health consciousness formation. Chapter five gives an analysis to the results of controlling experiment introduced in this dissertation. And finally, chapter six demonstrates the theoretical contribution and reality meaning of the conclusions, and provides a prospect.
The dissertation found the following conclusions based on the research of health information conveyed by TV knowledge advertisement to children from all walks of life: Among all the TV program watched by children, TV advertisement has contained the most health information; There exists knowledge gap of health information conveyed by TV advertisement for children from different family ranks; The formation of knowledge gap among children is related to media controlling models introduced by different families and parents in different social ranks.
因为研究条件所限，本文是对上海小学8-12岁儿童的健康信息认知“知沟”假设进行的探索性研究。儿童时期的饮食营养习惯养成，健康信息获知习惯的养成对其成年以后的健康状况有着重要的影响作用。电视是儿童目前接触频率最高、接触时间最长的大众媒介，有研究者表示电视广告对儿童的日常饮食结构产生了负面影响。电视广告中存在“健康信息”吗?家长和儿童究竟是如何看待“儿童健康”的，是如何看待电视广告中的“健康信息”的?电视广告对儿童的营养健康信息认知产生了什么样的影响，家庭对儿童健康信息认知又产生了什么样的影响?本文假设：在电视作为信道的情况下，由于家庭社会经济地位的差异而产生了儿童营养健康信息认知的“知沟”，这个“知沟”受到了父母对儿童媒介接触控制模式的影响。
本文的导言提到研究假设，阐释了本研究的理论意义和现实意义；第一章阐述了大众媒介及家庭在儿童社会化中的意义，父母对儿童采取的不同媒介控制模式；第二章介绍了健康传播中的“知沟”研究，并提出本文理论假设；第三章对电视广告中的健康信息内容进行分析；第四章对父母如何影响儿童健康意识进行研究；第五章对本文采取的控制实验结果进行分析，证实本文假设；结论部分对本文的理论贡献和现实意义进行阐释，并提出展望。
通过对上海不同阶层家庭儿童健康信息认知的考察发现：儿童观看的电视节目内容中出现健康信息最多的就是电视广告；不同阶层家庭儿童对电视广告中健康信息的认知存在“知沟”，儿童之间“知沟”的形成与不同阶层家庭父母对儿童采取的媒介使用控制模式有关。
本文的创新之处在于，至今为止尚未发现对儿童接触的电视节目中健康信息情况做过内容分析；尚未发现针对电视广告影响儿童健康信息认知的类似研究；目前国内对“知沟”假设研究中也没有出现针对个体所处环境(家庭等)影响“知沟”形成的类似研究；本文参考国外研究提出了四种家长对儿童媒介使用的控制模式，试图发现不同媒介使用控制模式对儿童健康信息认知的影响；本文采取的控制实验研究方法也是在国内“知沟”研究中较少采用的研究方法。
正如诺瓦克在《从信息沟到传播潜力》所说的，人们之间的“知沟”受到了其所属的“首属群体”的影响。因此，在目前错综复杂的媒介环境下，儿童健康知识的教育最终要由其父母完成。为了更好地进行健康传播，首先要针对父母进行正确儿童健康知识的普及。为不同家庭的父母提供更多样化的健康知识寻求途径。在信息浪潮中，不仅是儿童，成人也难以辨别信息内容的真伪；在复杂的环境中，谁对成人进行“媒介使用控制”，这种“控制”起到了什么作用?本研究也为“知沟”研究提供了一个新的参考。
As a economic developing country in an initial period, China in 21~(st) Century has entered a critical stage. It is also a stage with industrial and institutional transformation, and many social issues have become more and more prominent. One of the key issues is human health. The book fault-line in Chinese Economic Field, published by Land Company in 2003, mentioned that health issue is one of the eights issues that will affect Chinese economic sustainable growth in the future. With the outbreak of series public hygiene events, including SARS, bird flu and water pollution in Songhuajing River, as well as the disease incidence rate of certain chronic illnesses such as cardiovascular disease and diabetes, health issue has been a big challenge we have to face seriously.
As an new research branch of communication field, health communication study can be traced back to 1970s in America and grow rapidly. In less than 30 years, health communication study has a great contribution to prevent the occurrence of such epidemic sicknesses as AIDS and heart disease etc. Health communication study also provides new field for theoretical prove and development of communication. Those hypothesis as agenda setup、 knowledge gap and innovation pervasion have been tested, proved and developed in health communication study.
This dissertation is developed on the hypothesis that there exists knowledge gap among children under the primary school age. The cultivation of healthy dietetic and trophic habit and the health knowledge inquiry habit from childhood will play a vital role in future healthy status even after growing into adults. According to some researcher, for children, television is a mass media with the highest contact frequency and longest contact time, and it wills a fairly adverse effect on Children's daily dietetic structure. Then, what kind of health knowledge has been contained in TV advertisement? What kind of attitude should parents and children have concerning children health and health knowledge in TV program? What adverse effect will TV advertisement impose on children's dietetic and trophic knowledge? And what influence will family environment on children acknowledge to health information? So far, there is no research on health information conveyed by TV program, and no similar research on TV advertisements' influence on children's health information knowledge. Yet, among domestic knowledge gap hypothesis research, there is no similar research on the formation of knowledge gap based on individual surrounding
environment such as family environment. The research method introduced in this dissertation, that is, controlling experiment research method, is also a new method never adopted by domestic research on knowledge gap.
The introduction of this dissertation puts forward the research hypothesis, and demonstrates the theoretical and reality meaning. Chapter one explains mass media, the meaning of family under children socialization and media controlling models introduced by different families and parents. Chapter two introduces the study of knowledge gap in health communication, and brings forth the basic theoretical hypothesis. Chapter three gives a analysis to information contained in TV program. Chapter four conducts research about the parents' influence on children's health consciousness formation. Chapter five gives an analysis to the results of controlling experiment introduced in this dissertation. And finally, chapter six demonstrates the theoretical contribution and reality meaning of the conclusions, and provides a prospect.
The dissertation found the following conclusions based on the research of health information conveyed by TV knowledge advertisement to children from all walks of life: Among all the TV program watched by children, TV advertisement has contained the most health information; There exists knowledge gap of health information conveyed by TV advertisement for children from different family ranks; The formation of knowledge gap among children is related to media controlling models introduced by different families and parents in different social ranks.
引文
[1] 罗塞林·雷伊．《疼痛的历史》[M]．北京：中信出版社，2005：311
[2] 沃纳·塞弗林．《传播理论——起源、方法和应用》[M]．北京：华夏出版社，2000：272
[3] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：26
[4] Schonwetter, Walker, Kramer, & Robinson, 1993[A].IN Rebecca M. Chory-Assad and Ron Tamborini : Television Doctors: An Analysis of Physicians in Fictional and Non-Fictional Television Programs [J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media ,summer 2001, Vol 45:77
[5] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray, Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：266-267
[6] Roxanne Parrott: Emphasizing " Communication" in Health Communication [J]. Journal of Communication, December 2004/ Vol. 54 No. 4:33
[7] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：282
[8] 丁未．《社会结构与媒介效果》[M]．上海：复旦大学出版社，2003：67-69
[9] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：282
[10] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：189
[11] David R．Shaffer．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：601
[12] Signorielli & Staples, 1997[h].IN Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray，Barbara F．Sharf．《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：189
[13] Signorielli & Staples[A]. IN Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray，Barbara F．Sharf．《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：190
[14] Victor C. Strasburger/ Barbara [A].IN J. Wilson, CHILDREN, ADOLESCENTS, &the MEADI, Sage Publication, 2002:244
[15] Shearoll A．Lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社 1998：261-283
[16] J．H．弗拉维尔．《认知发展》第四版[M]．上海：华东师范大学出版社，2003：29-32
[17] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：15
[18] Roxanne Parrott: Emphasizing " Communication" in Health Communication [J] . Journal of Comunication, December 2004/ Vol. 54 No. 4:33
[19] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：49
[20] 丹尼斯·麦奎尔．《大众传播模式论》[M]．上海：上海译文出版社，1997：96
[21] 李培林等．《社会冲突与阶级意识》[M]．北京：社会科学文献出版社，2005：21
[22] 李培林等．《社会冲突与阶级意识》[M]．北京：社会科学文献出版社，2005：21
[23] 《最新研究证实亚洲“患者自主性”增强》[N]．新浪网，2006-03-31
[24] 周北凡．《经济转型期的膳食营养和慢性病预防》[J]．《营养学报》2004(8)：241-243
[25] 胡雁等．《关于上海地区儿童健康观念的调查》[J]．《中华护理杂志》1994(2)：33
[26] 沈楠．《孩子又胖又无力危及国家竞争力》，新华社，2006-4-19：3
[27] 卢汉龙主编．《儿童社会发展与社会责任》[M]．上海：上海社会科学出版社，1999：1
[28] 转引自沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：127
[29] 转引自沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：127
[30] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray, Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：8
[31] 吉登斯．《社会学》第四版[M]．北京：北京大学出版社，2002：239
[32] 《马克思和恩格斯》，1969[A]．见理查德·斯凯思．《阶级》[M]．吉林：吉林人民出版社，2000：7
[33] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：239
[34] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：244
[35] 许家猷，1986；周琪，1995[A]．见李培林等．《社会冲突与阶级意识》[M]．北京：社会科学文献出版社，2005：63
[36] 戴维·波普诺表述的社会经济地位：在一个群体或者社会中所界定的社会位置．社会地位一般指社会经济地位，或者简称SES．是一种社会地位的度量方法，包括了教育程度、收入水平及职业声望等内容．
[37] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：142
[38] 埃尔金和汉德尔，1978[A]．见戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：142
[39] 卢汉龙主编．《儿童社会发展与社会责任》[M]．上海：上海社会科学出版社，1999：1
[40] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：30-33
[41] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：41-44
[1] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：82
[2] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：41
[3] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：66
[4] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：103
[5] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：56
[6] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：114
[7] David R．Shaffer．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：598
[8] 梅罗维茨，J．(Meyrowitz，Joshua)，肖志军译．《消失的地域：电子媒介对社会行为的影响》[M]．北京：清华大学出版社，2002：231
[9] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：56
[10] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：4
[11] 迈克尔·埃默里／埃德文·埃默里．《美国新闻史》[M]．北京：新华出版社，2001：325
[12] 梅罗维茨，J．(Meyrowi tz，Joshua)，肖志军译．《消失的地域：电子媒介对社会行为的影响》[M]．北京：清华大学出版社，2002：221
[13] 包括了卜卫的《媒介与儿童的现代化》、陈崇山、孙五三主编的《媒介·人·现代化》、张令振的《儿童与电视》等．卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：14
[14] 查找的期刊包括：《社会心理科学》(社会心理学核心期刊)、《社会》(全国中文核心期刊)、《社会科学研究》(中国社会科学院)等
[15] 马冠生等的《我国城市青少年看电视时间的研究》；翁晖亮的《儿童电视肥胖症》等
[16] 米切尔·舒德森．《广告，艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003：2
[17] 米切尔·舒德森．《广告，艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003：76
[18] 米切尔·舒德森．《广告，艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003：105
[19] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：159
[20] 米切尔·舒德森．《广告，艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003：132-139
[21] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：46
[22] 胡申生、宋玉章．《电视对儿童的负面影响》[A]．卢汉龙主编．《儿童社会发展与社会责任》[M]．上海：上海社会科学出版社，2002：226
[23] 梅罗维茨，J．(Meyrowitz，Joshua)，肖志军译．《消失的地域：电子媒介 对社会行为的影响》[M]．北京：清华大学出版社，2002：232
[24] 米切尔·舒德森．《广告，艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003：134
[25] Victor C. Strasburger /Barbara J. Wilson. CHILDREN, ADOLESCENTS & the MEADI[M]. Sage Publication, 2002:38-41
[26] Victor C. Strasburger /Barbara J. Wilson. CHILDREN, ADOLESCENTS & the MEADI[M]. Sage Publication, 2002:42
[27] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：146
[28] David R．Shaffer著．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：601
[29] Victor C. Strasburger /Barbara J. Wilson. CHILDREN, ADOLESCENTS & the MEADI[M]. Sage Publication, 2002:244
[30] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：142
[31] David R．Shaffer著．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：566
[32] David R．Shaffer著．《发展心理学——儿童与青少年))[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：568
[33] 于晶．《儿童社会化发展中家庭要素的优化与提升》[J]．《教育科学》，2003(8)：62—65
[34] 马健．《父母的教养方式与儿童社会化发展研究综述》[EB]，北京师范大学科学传播与教育研究中心，2006-1-2
[35] 转引自戴维·波普诺，《社会学》第十版，中国人民大学出版社，2003，p．156
[36] 马健．《父母的教养方式与儿童社会化发展研究综述》[EB]，北京师范大学科学传播与教育研究中心，2006-1—2
[37] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：91
[38] Shearotl A．Lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：261-283
[39] 梅罗维茨，J．(Meyrowitz，Joshua)，肖志军译．《消失的地域：电子媒介对社会行为的影响》[M]．北京：清华大学出版社，2002：226
[40] Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly. Is There Enough Time on the Clock?[J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media/March 2002, VOL1,46:33
[41] Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly. Is There Enough Time on the Clock?[J]. Journal of Broadcasting & Electronic Media/March 2002, VOL1:35
[42] Chava E. Tidhar and Dafna Lemish. The Making of Television: Young Viewer' s Developing Perception[J].Journal of Broadcasting & Electronic Media, September 2003:25
[43] Chava E. Tidhar and Dafna Lemish. The Making of Television: Young Viewer's Developing Perception[J].Journal of Broadcasting & Electronic Media ,September 2003:23
[44] Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly. Is There Enough Time on theClock?[J]. Journal of Broadcasting & Electronic Media/March 2002, VOL1,46:34
[45] Moniek Buijzen and Patti M. Valenberg .The Impact of Television Advertising on Children's Christmas Wishes[J]. Journal of Broadcasting & Electronic Media ,Summer 2000, Vol. 44:45
[46] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：27
[47] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：33
[48] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：18
[1] 吉登斯．《社会学》第四版[M]．北京：北京大学出版社，2003：189
[2] 周长城等著．《社会发展与生活质量》[M]．北京：社会科学文献出版社，2001：142-143，
[3] 医学社会学是“社会学的一个分支，它运用社会学的观点、概念和方法来研究人类健康以及和疾病有关的现象。作为一个分支学科，医学社会学包含了将健康和疾病至于社会、文化和行为环境中的一系列知识．它所研究的题目有：描述和解释与疾病在不同人群中的分布或者分析有关的理论；了解个体的保持、增强或恢复健康，或应付不适、疾病和残疾的行为和方式；了解人们对健康、疾病、残疾和医疗保健人员和保健机构的态度和观念；研究医疗行业或职业、机构、资金及医疗保健服务的提供；研究医学作为一个社会机构与其他社会组织的联系；分析文化价值和社会对健康、疾病和残疾的反应；了解社会因素在疾病病因学中的作用，尤其是功能性和情绪性，现在称之为与紧张有关的疾病的作用。”沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：42，
[4] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：341
[5] 沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：10-11
[6] 沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：15
[7] 沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：16
[8] 沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：53
[9] 周长城等著．《社会发展与生活质量》[M]．北京：社会科学文献出版社，2001：145-146
[10] 周长城等著．《社会发展与生活质量》[M]．北京：社会科学文献出版社，2001：142
[11] 吉登斯．《社会学》第四版[M]．北京：北京大学出版社，2003：185
[12] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：143
[13] 《关于儿童健康》[EB]．中国儿童信息中心，2004-7-11
[14] 周北凡．《经济转型期的膳食营养和慢性病预防》[J]．《营养学报》2004(8)：241-243
[15] 周北凡．《经济转型期的膳食营养和慢性病预防》[J]．《营养学报》2004(8)：241-243
[16] 周长城等著．《社会发展与生活质量》[M]．北京：社会科学文献出版社，2001：147-148
[17] 孙轶伟等．《“独一代”——独生子女影响中国》[J]．《瞭望东方周刊》2005 (7)：33-37
[18] 李勃．《儿童健康与营养状况的忧患和思考》[J]．《少年儿童研究》1998(5)：38-41
[19] 贾健斌等．《以谷类食物为主人群的蛋白质氨基酸摄入量及健康状况》[J]．《营养学报》2004(6)：33
[20] 《学校健康教育》[EB]．全国健康教育网，2005-8-13
[21] 王家林．《单纯性肥胖儿童肥胖影响因素及其健康状况的配对研究》[J]．《广西科学》1997，4(3)：220-223
[22] 胡雁等．《关于上海地区儿童健康观念的调查》[J]．《中华护理杂志》1994年(2)：45
[23] 李勃．《儿童健康与营养状况的忧患和思考》[J]．《少年儿童研究》1998(5)：23
[24] 吉登斯．《社会学》第四版[M]．北京：北京大学出版社，2003：185
[25] 沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：44-45
[26] 丁未．《社会结构与媒介效果》[M]．上海：复旦大学出版社，2003：12-14
[27] 张自力．《走向专业化的美国健康传播研究》[D]．节选自张论文《从中国大陆“艾滋病的媒体建构”看健康传播发展》，上海：复旦大学，2003
[28] 塞弗林．《传播理论：起源、方法与应用》[M]．北京：华夏出版社，2000：306
[29] Shearon A．lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：417
[30] 张自力．《走向专业化的美国健康传播研究》[D]．节选自张论文《从中国大陆“艾滋病的媒体建构"看健康传播发展》，上海：复旦大学，2003
[31] 燕晓英．《我国健康传播的现状分析和前瞻》[EB]．：中华传媒网，2003-6-3
[32] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf. 《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：57
[33] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf . 《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：55
[34] 张自力．《廿一世纪中国健康传播展望》[EB]．：中华传媒网，2002-5-6
[35] 燕晓英．《我国健康传播的现状分析和前瞻》[EB]．：巾华传媒网，2003-6-3
[36] 韩刚．《传播学者的缺席：中国大陆健康传播研究十二年》[A]．见：中国传播学论坛论文集．上海：复旦大学信息传播研究中心，2003：55-58
[37] 米光明、王官仁，1996．燕晓英．《我国健康传播的现状分析和前瞻》[EB]．：中华传媒网，2003-6-3
[38] 张自力．《廿一世纪中国健康传播展望》[EB]．：中华传媒网，2002-5-6
[39] 徐美苓：是谁在形塑我们脑海中的艾滋病图像?—比较新闻报导与倡导内容的议题设定功能。中华传播学会研讨会，1998；尤昱婷《新闻(?)导中的爱滋人权 分析—权利与权力》，2001，国立政治大学新闻所硕士论文等
[40] 陈婷玉：民生报医药新闻的内容分析——九八二至一九九一年。政治大学新闻研究所硕士论文，1992；余万益：我国主要报纸报导医事新闻的趋势分析。政治作战学校新闻研究所硕士论文，1992；徐美苓、胡绍嘉：医疗保健新闻报导之分析。民意研究季刊，1998等
[41] 李絜，2001，《更年期报导之分析——以民国85-89年中国时报、联合报为例》，国立台湾大学卫生政策与管理研究所硕士论文；张珏、张菊惠，1998，<妇女健康与医疗化：以停经期、更年期为例>，《妇女与两性学刊》等
[42] 吴知贤，2001，《电视酒类广告内容分析及广告识读教学对国小儿童喝酒信念的效果研究》，国民教育研究集刊7
[43] 阙瑞纹，2001，《台湾网络族群医疗保健网站使用行为初探》，国立阳明大学；游智雯，2001，《网络健康信息的使用与满足—从网络与阅听人特性之观点探讨》，国立中正大学
[44] 张自力．《廿一世纪中国健康传播展望》；《走向专业化的美国健康传播研究》，2003，节选自张论文《从中国大陆“艾滋病的媒体建构”看健康传播发展》；《“健康的传播学”与“健康中的传播学”——试论健康传播学研究的两大分支领域》，《现代传播》2003年第1期；韩刚，《传播学者的缺席：中国大陆健康传播研究十二年》，2003，中国传播学论坛论文；燕晓英：《我国健康传播的现状分析和前瞻》；刘琛，《透视文化碰撞中的传播健康研究》，《国际新闻界》，2004第1期等
[45] 陈丹．《中国媒介的大众健康传播：1994—2001年<人民日报>“世界艾滋病日”报道分析》[J]．《新闻大学》2002(3)：25
[46] 沃纳·塞弗林．《传播理论——起源、方法和应用》[M]．华夏出版社，2000：272
[47] Kejell Norwak(1977):From Information Gaps to Communication Potential, " Current Theories in Scandinavian Mass Communication Research”[A]．in丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：7-9
[48] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：63
[49] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：203
[50] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：64
[51] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究))[M]．上海：复旦大学 出版社，2004：41
[52] Douglas M. Mcleod et. al. Direct and Indirect Effects of Socioeconomic Status on Public Affairs Knowledge, Journalism Quarterly, Vol. 71[A].IN丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：181
[53] 沃纳塞弗林．《传播理论——起源、方法和应用》[M]．华夏出版社，2000：278
[54] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：67-69
[55] Dayid R．Shaffer．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：597
[56] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：109-111
[57] Shearon A．lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：417-419
[58] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray, Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：266
[59] Healthcare, pr, 1998[A].IN Rebecca M. Chory-Assad and Ron Tamborini: Television Doctors: An Analysis of Physicians in Fictional and Non-Fictional Television Programs[J]. Journal of Broadcasting & Electronic Media ,summer 2001, Vol 45:55
[60] 侯春在著．《儿童心理成长论——成长论视野中的儿童社会化》[M]．南京：南京师范大学出版社，2004：38
[61] Dayid R．Shaffer．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：601
[62] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：49-74
[1] shearon A．Lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：417
[2] 上海电视剧频道及东方少儿频道为组合周一，时间包括：2005年10月17日(周一)，11月8日(周二)，11月30日(周三)，7月21日(周四)，8月12日(周五)，2006年1月14日(周六)，1月22日(周日)；中央电视台综合频道、炫动卡通频道及央视少儿频道为组合周二，时间包括：2005年9月26日(周一)，10月18日(周二)，11月9日(周三)，12月1日(周四)，7月22日(周五)，2006年1月21日(周六)，1月15日(周日)．
[3] 这里的“健康信息”包括“有益”的及“有害”的健康信息内容，即不论信息出现的准确度如何，都计为“健康信息”。
[4] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf .《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：11
[5] 陈家华、麦箴时．《中国儿童与电视广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：146
[6] 麦克尼尔 詹姆斯·U，张红霞．《儿童市场营销》[M]．华夏出版社，2003：24
[7] 麦克尼尔 詹姆斯·U，张红霞．《儿童市场营销》[M]．华夏出版社，2003：30
[8] 麦克尼尔 詹姆斯·U，张红霞．《儿童市场营销》[M]．华夏出版社，2003：45
[9] Brown Jane D, The Mass Media's Effects onChildren's Health in China[R],北京：清华大学社会学系，2005
[10] Shearon A．Lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：417
[11] Marcinko, 1998[A].Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray, Barbara F．Sharf．《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社，2003：286
[1] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：179
[2] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：206
[3] 儿童的健康意识从儿童成长和发展角度来说是指儿童对有关健康的问题的认知。比如在幼儿期的发展环境中逐渐形成的对卫生、饮食、排泄等有关健康行为习惯的认识，借助自身或者他人日常生活经验对受伤、生病等问题的预防及处理方法的认识，儿童在学校养成的健康习惯或者学习到的有关健康安全知识都可以属于这个范畴。李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：38
[4] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：206
[5] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：206
[6] 胡雁等．《关于上海地区儿童健康观念的调查》[J]．《中华护理》1994(2)：73-78
[7] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：117
[8] 专制型：属于高控制教养方式，但是感情态度方面倾向于拒绝和漠视儿童，这个类型父母时常表现出缺乏热情的、否定的情感反应，很少考虑儿童自身的愿望和要求，父母往往要求儿童无条件的遵守有关的规则，但是又缺乏对规则的解释，对违规行为表示愤怒甚至采取严厉的惩罚措施。
[9] 权威型：父母对儿童的态度积极肯定，热情地对儿童的要求、愿望和行为进行反应，尊重儿童的意见和观点，鼓励他们表达自己的想法并参与讨论。对儿童提出明确要求，坚定地实施规则，对儿童的不良行为表示不满，对其良好行为表示支持和肯定，鼓励儿童获得成就、独立和探索的行为。权威性父母用合理的方法应用控制，向孩子耐心的讲道理，并能够考虑到孩子的观点。权威型父母能够很准确地判断孩子的要求，并预测他们的行为。
[10] 参考前文第一章内容
[11] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：50
[12] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：49
[13] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004．123
[1] 控制实验是传播学的重要研究方法之一，最早开始进行传播学心理实验的先驱是霍夫兰。实验心理学是运用科学的方法研究心理现象和行为规律的科学。是一种“科学的心理学”，即一是可以公开，二是可以被反复发现。实验法在传播学研究进程中起到了很大的作用，主要用来验证和发展理论假说的因果关系，传播学的一些重要理论是实验研究的结果；实验法适用于某一类研究问题。
[2] 针对以往研究中出现的长时间传播获得一定效果但很快人恢复到原来的态度上，霍夫兰通过对影片《英国的胜利》实验和中国9.18事变态度变化实验发现的意见变随时间变化而逐渐减退及“态度的睡眠者效应”的回顾，试图对影响态度维持的各种因素做出细致考察，重点探讨传播引起的态度改变如何能达成持久性维持。由于物质条件及时间条件所限本文的“睡眠效果”检测仅为一次，还需要相隔更长时间进行测量。
[3] 正确营养知识包括“吃饭需要营养均衡”、“喝茶有益健康”、“牛奶补充钙质”、“吸烟有害健康”；错误营养知识包括“油炸食品更有营养”、“喝果汁就不用吃水果了”、“要像广告明星一样”
[4] 上一章发现，学历越高的父亲越重视为儿童提供更多的营养品(相关系数0.298，p<0.05)；学历越高的母亲越重视儿童的平时饮食营养(相关系数0.316，p<0.05)，这说明高SES家庭父母更重视儿童营养。
[1] Sheaton A．Lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：418
[2] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf .《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：109
[3] 李莉．《富裕家庭的孩子缺营养》[N]《北京晚报》，2005，1(7)：3
[4] 孙隆基．《中国文化的深层结构》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：43
[5] 艾尔·巴比．《社会学研究方法》[M]．北京：华夏出版社，2000：295
[6] 周北凡．《经济转型期的膳食营养和慢性病预防》[J]．《营养学报》2004(8)：241-243
[7] Patrieia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：274
[8] 《与国际著名新闻传播学院院长面对面(1)》，人民网，2004-11-7
[1] 斯蒂文．小约翰．《传播理论》[M]．北京：中国社会科学出版社，1999
[2] 塞弗林．《传播理论——起源、方法和应用》[M]．北京：华夏出版社，2000
[3] 张国良．《传播学原理》[M]．上海：复旦大学出版社，2004
[4] 丁未．《社会结构与媒介效果—“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004
[5] 罗杰斯．《传播学史》[M]上海：上海译文出版社，2002
[6] 迈克尔·埃默里／埃德文·埃默里．《美国新闻史》[M]．北京：新华出版社，2001
[7] 艾尔·巴比．《社会学研究方法》[M]．北京：华夏出版社，2000
[8] 邱皓政．《量化研究与统计分析》[M]．台湾：五南图书出版社，2000
[9] Shearon A．lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998
[10] 丹尼斯·麦奎尔．《大众传播模式论》[M]．上海：上海译文出版社，1997
[11] 阿伯克龙比．《电视与社会》[M]．南京：南京大学出版社，2002
[12] 古德温等．《电视的真相》[M]．北京：中央编译出版社，2001
[13] 让．波德里亚．《消费社会》[M]．南京：南京大学出版社，2001
[14] 西莉亚．卢瑞．《消费文化》[M]．南京：南京大学出版社，2003
[15] 李培林等．《社会冲突与阶级意识》[M]．北京：社会科学文献出版社，2005，
[16] 理查德·斯凯思．《阶级》[M]．吉林：吉林人民出版社，2001
[17] 陆学艺主编．《转型中的中国社会》[M]．黑龙江：黑龙江人民出版社，1994
[18] 帕森斯．《现代社会的结构与过程》[M]．北京：光明日报出版社，1988
[19] 麦克卢汉．《理解媒介》[M]．上海：商务印书馆，2000
[20] 贝尔特．《二十世纪的社会理论》[M]．上海：上海译文出版社，1997
[21] 吉登斯．《社会学》第四版[M]．北京：北京大学出版社，2002
[22] 波普诺．《社会学》[M]．北京：中国人民大学出版社，2003
[23] 孙时进．《社会心理学》[M]．上海：复旦大学出版社，2003
[24] 徐愫．《人类行为与社会环境》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002
[25] 周长城等著．《社会发展与生活质量》[M]．北京：社会科学文献出版社，2001
[26] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004，
[27] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002，
[28] 梅罗维茨，J．(Meyrowitz，Joshua)，肖志军译．《消失的地域：电子媒介对社会行为的影响》[M]．北京：清华大学出版社，2002
[29] J．H．弗拉维尔．《认知发展》第四版[M]．上海：华东师范大学出版社，2002
[30] 卢汉龙主编．《儿童社会发展与社会责任》[M]．上海：社会科学出版社，1999
[31] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004
[32] David R．Shaffer．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005
[33] 陈昌凤．《电视媒体对未成年人之社会化的影响》[J]．《电视研究》，2004(8)：30-32
[34] 侯春在．《儿童心理成长论——成长论视野中的儿童社会化》[M]．南京：南京师范大学出版社，2004
[35] 陈忠梅．《城市家庭生活方式变革及其对儿童社会化的影响》[J]．《黄冈师专学报》，1997(5)：83-87
[36] 于晶．《儿童社会化发展中家庭要素的优化与提升》[J]．《教育科学》，2003(8)：62-65
[37] 童玉英．《转型期城乡儿童社会化比较》[J]．《青年研究》，2001(4)：22-26
[38] 马健．《父母的教养方式与儿童社会化发展研究综述》[EB]，北京师范大学科学传播与教育研究中心，2006-1-2
[39] 孙轶伟等．《“独一代”——独生子女影响中国》[J]．《嘹望东方周刊》，2005(7)：23-26
[40] 张令振．《学前儿童观看电视情况调查报告》[M]．《中国广播电视学刊》，1992(5)：35-38
[41] 陈磊．《儿童与电视的互动关系》[J]．《当代传播》，2003(1)：63-66
[42] 杜荟苑．《城市独生子女青少年的传媒生活与社会化——全国14城市青少年传媒接触状况的调查分析》[J]《青年研究》，2004(6)：3-8
[43] 米切尔．舒德森．《广告：艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003
[44] 程士安．《现代广告学》[M]．上海：复旦大学出版社，2003
[45] 程士安编著．《广告调查与效果评估》[M]．上海：复旦大学出版社，2003
[46] 程士安等．《未成年消费群》[M]．北京：中国轻工业出版社，2003
[47] 麦克尼尔詹姆斯·U，张红霞．《儿童市场营销》[M]．北京：华夏出版社，2003
[48] 王文忠，徐金灿．《西方关于儿童与广告关系的研究》[J]．《心理学动态》，1997(4)：32-37
[49] 陈家华、麦箴时、陈芳怡．《中国儿童喜欢和相信电视广告吗?》[EB]．传媒观察，2005-5-6
[50] 陈家华．《中国儿童对电视广告的理解》[J]．香港《中国传媒报告》(China Media Reports)，2003(4)：22-26
[51] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004
[52] 罗塞林·雷伊．《疼痛的历史》[M]．北京：中信出版社，2005
[53] F．D．Wolinsky，孙牧虹等译．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002
[54]．《健康传播学》[M]．北京：北京医科大学主编，1993，人民卫生版
[55] 马金铭等．《我国有关健康教育传播文章的分析综述》[J]．《中国健康教育》，1992(8)：35-38
[56] 张自力．《论健康传播兼及对中国健康传播的展望》[J]．《新闻大学》，2001(秋)：26-31
[57] 张自力．《“健康的传播学”与“健康中的传播学”：试论健康传播学研究的两大分支领域》[J]．《现代传播》，2003(1)：50-52
[58] 《辞海》．上海：上海辞书出版社，1979
[59] 韩刚．《传播学者的缺席：中国大陆健康传播研究十二年》[A]．见：中国传播学论坛论文集．上海：复旦大学信息传播研究中心，2003：55-58
[60] 燕晓英．《我国健康传播的现状分析和前瞻》[EB]．：中华传媒网，2003-6-3
[61] 张自力．《廿一世纪中国健康传播展望》[朗]．：中华传媒网，2002-5-6
[62] 张自力．《走向专业化的美国健康传播研究》[D]．节选自张论文《从中国大陆“艾滋病的媒体建构”看健康传播发展》，上海：复旦大学，2003
[63]、胡雁等．《关于上海地区儿童健康观念的调查》[J]．《中华护理杂志》，1994(2)：25-17
[64] 王家林．《单纯性肥胖儿童肥胖影响因素及其健康状况的配对研究》[J]．《广西科学》1997，4(3)：220-223
[65] 贾健斌等．《以谷类食物为主人群的蛋白质氨基酸摄入量及健康状况》[J]．《营养学报》，2004(6)：171-175
[66] 唐咏梅．《学龄儿童家长营养知识-态度-行为及其相关因素分析》[J]．《中国预防科学杂志》 2002(12)：275-278
[67] 蒋翠萍．《学龄前儿童健康行为与家长文化水平关系的研究》[J]．《中国学校卫生》1999(4)：94-96
[68] 吕冰等．《母亲的教育水平对学前儿童膳食与营养状况的影响——中国八省实例研究》[J]．《卫生研究》1998(9)：328-332
[69] 吴光驰等．《北京与香港儿童肥胖比较》[J]．Chin J Child Health Care．June．1998，vol6，no．2：33-35
[70] 《最新研究证实亚洲“患者自主性”增强》[EB]．新浪网，2006-03-31
[71] 周北凡．《经济转型期的膳食营养和慢性病预防》[J]．《营养学报》2004(8)：240-243
[72] 马冠生等．《我国城市青少年看电视时间的研究》[J]．《中国健康教育》，2002(7)：27-31
[73] 李勃．《儿童健康与营养状况的忧患和思考》[J]．《少年儿童研究》，1998(5)：38-41
[74] 李莉．《富裕家庭的孩子缺营养》[N]《北京晚报》，2005，1(7)：3
[75] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf. 《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社，2003
[76] RoxanneParrott. Emphasizing "Communication" in Health Communication [J].Journal of Communication, December ,2004, Vol. 54 No. 4:75-79
[77] Yuhua G. "Food and family relations: The generation gap at the table," [A] in Feeding China's little emperors: Food, children, and social change [M]. (Ed.) Jing, CA: Stanford University press, 2000
[78] Evra, Judith van. Television and Child Development [M]. Hillsdale, NJ: Lawrence Erlbaum, 1990
[79] McNeal J. and Ji M. "The role of mass media in the consumer socialization of Chinese children" [A] in Kineta Hung and Kent B. Monroe, Eds, provo, Asia Pacific Advances in Consumer Research[M].UT: Association for Consumer Research,1998
[80] Pecora. "Children and television advertising from a social science perspective" [J] Critical Studies in Mass Communication, 1995:155-159
[81] Chart, K. W. "Hong Kong children's understanding of television advertising" [J].Journal of Marketing Communications, 2000:73-77
[82] Chart, K. and McNeal. "An exploratory study of children's perceptions of television advertising in urban China" [J]. International Journal of Advertising and Marketing to Children, 2002:45-50
[83] Rebecca M. Chory-Assad and Ron Tamborini. Television Doctors: An Analysis of Physicians in Fictional and Non-Fictional Television Programs[J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media , summer 2001, Vol 45:33-38
[84] Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly. Is There Enough Time on the Clock? [J] Journal of Broadcasting &Electronic Media/March 2002,
[85] Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly. Is There Enough Time on the Clock? [J]Journal of Broadcasting &Electronic Media/March 2002, VOL 1,46:23-27
[86] Chava E. Tidhar and Dafna Lemish. The Making of Television: Young Viewer' s Developing Perception [J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media .September 2003:39-43
[87] Moniek Buijzen and Patti M. Valenberg. The Impact of Television Advertising on Children' s Christmas Wishes[J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media .Summer 2000, Vol.44:44-49
[88] Victor C. Strasburger/Barbara J. Wilson. CHILDREN, ADOLESCENTS, & the MEADI[M].Sage Publication, 2002
[2] 沃纳·塞弗林．《传播理论——起源、方法和应用》[M]．北京：华夏出版社，2000：272
[3] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：26
[4] Schonwetter, Walker, Kramer, & Robinson, 1993[A].IN Rebecca M. Chory-Assad and Ron Tamborini : Television Doctors: An Analysis of Physicians in Fictional and Non-Fictional Television Programs [J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media ,summer 2001, Vol 45:77
[5] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray, Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：266-267
[6] Roxanne Parrott: Emphasizing " Communication" in Health Communication [J]. Journal of Communication, December 2004/ Vol. 54 No. 4:33
[7] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：282
[8] 丁未．《社会结构与媒介效果》[M]．上海：复旦大学出版社，2003：67-69
[9] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：282
[10] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：189
[11] David R．Shaffer．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：601
[12] Signorielli & Staples, 1997[h].IN Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray，Barbara F．Sharf．《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：189
[13] Signorielli & Staples[A]. IN Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray，Barbara F．Sharf．《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：190
[14] Victor C. Strasburger/ Barbara [A].IN J. Wilson, CHILDREN, ADOLESCENTS, &the MEADI, Sage Publication, 2002:244
[15] Shearoll A．Lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社 1998：261-283
[16] J．H．弗拉维尔．《认知发展》第四版[M]．上海：华东师范大学出版社，2003：29-32
[17] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：15
[18] Roxanne Parrott: Emphasizing " Communication" in Health Communication [J] . Journal of Comunication, December 2004/ Vol. 54 No. 4:33
[19] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：49
[20] 丹尼斯·麦奎尔．《大众传播模式论》[M]．上海：上海译文出版社，1997：96
[21] 李培林等．《社会冲突与阶级意识》[M]．北京：社会科学文献出版社，2005：21
[22] 李培林等．《社会冲突与阶级意识》[M]．北京：社会科学文献出版社，2005：21
[23] 《最新研究证实亚洲“患者自主性”增强》[N]．新浪网，2006-03-31
[24] 周北凡．《经济转型期的膳食营养和慢性病预防》[J]．《营养学报》2004(8)：241-243
[25] 胡雁等．《关于上海地区儿童健康观念的调查》[J]．《中华护理杂志》1994(2)：33
[26] 沈楠．《孩子又胖又无力危及国家竞争力》，新华社，2006-4-19：3
[27] 卢汉龙主编．《儿童社会发展与社会责任》[M]．上海：上海社会科学出版社，1999：1
[28] 转引自沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：127
[29] 转引自沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：127
[30] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray, Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：8
[31] 吉登斯．《社会学》第四版[M]．北京：北京大学出版社，2002：239
[32] 《马克思和恩格斯》，1969[A]．见理查德·斯凯思．《阶级》[M]．吉林：吉林人民出版社，2000：7
[33] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：239
[34] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：244
[35] 许家猷，1986；周琪，1995[A]．见李培林等．《社会冲突与阶级意识》[M]．北京：社会科学文献出版社，2005：63
[36] 戴维·波普诺表述的社会经济地位：在一个群体或者社会中所界定的社会位置．社会地位一般指社会经济地位，或者简称SES．是一种社会地位的度量方法，包括了教育程度、收入水平及职业声望等内容．
[37] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：142
[38] 埃尔金和汉德尔，1978[A]．见戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：142
[39] 卢汉龙主编．《儿童社会发展与社会责任》[M]．上海：上海社会科学出版社，1999：1
[40] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：30-33
[41] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：41-44
[1] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：82
[2] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：41
[3] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：66
[4] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：103
[5] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：56
[6] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：114
[7] David R．Shaffer．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：598
[8] 梅罗维茨，J．(Meyrowitz，Joshua)，肖志军译．《消失的地域：电子媒介对社会行为的影响》[M]．北京：清华大学出版社，2002：231
[9] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：56
[10] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：4
[11] 迈克尔·埃默里／埃德文·埃默里．《美国新闻史》[M]．北京：新华出版社，2001：325
[12] 梅罗维茨，J．(Meyrowi tz，Joshua)，肖志军译．《消失的地域：电子媒介对社会行为的影响》[M]．北京：清华大学出版社，2002：221
[13] 包括了卜卫的《媒介与儿童的现代化》、陈崇山、孙五三主编的《媒介·人·现代化》、张令振的《儿童与电视》等．卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：14
[14] 查找的期刊包括：《社会心理科学》(社会心理学核心期刊)、《社会》(全国中文核心期刊)、《社会科学研究》(中国社会科学院)等
[15] 马冠生等的《我国城市青少年看电视时间的研究》；翁晖亮的《儿童电视肥胖症》等
[16] 米切尔·舒德森．《广告，艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003：2
[17] 米切尔·舒德森．《广告，艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003：76
[18] 米切尔·舒德森．《广告，艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003：105
[19] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：159
[20] 米切尔·舒德森．《广告，艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003：132-139
[21] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：46
[22] 胡申生、宋玉章．《电视对儿童的负面影响》[A]．卢汉龙主编．《儿童社会发展与社会责任》[M]．上海：上海社会科学出版社，2002：226
[23] 梅罗维茨，J．(Meyrowitz，Joshua)，肖志军译．《消失的地域：电子媒介 对社会行为的影响》[M]．北京：清华大学出版社，2002：232
[24] 米切尔·舒德森．《广告，艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003：134
[25] Victor C. Strasburger /Barbara J. Wilson. CHILDREN, ADOLESCENTS & the MEADI[M]. Sage Publication, 2002:38-41
[26] Victor C. Strasburger /Barbara J. Wilson. CHILDREN, ADOLESCENTS & the MEADI[M]. Sage Publication, 2002:42
[27] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：146
[28] David R．Shaffer著．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：601
[29] Victor C. Strasburger /Barbara J. Wilson. CHILDREN, ADOLESCENTS & the MEADI[M]. Sage Publication, 2002:244
[30] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：142
[31] David R．Shaffer著．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：566
[32] David R．Shaffer著．《发展心理学——儿童与青少年))[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：568
[33] 于晶．《儿童社会化发展中家庭要素的优化与提升》[J]．《教育科学》，2003(8)：62—65
[34] 马健．《父母的教养方式与儿童社会化发展研究综述》[EB]，北京师范大学科学传播与教育研究中心，2006-1-2
[35] 转引自戴维·波普诺，《社会学》第十版，中国人民大学出版社，2003，p．156
[36] 马健．《父母的教养方式与儿童社会化发展研究综述》[EB]，北京师范大学科学传播与教育研究中心，2006-1—2
[37] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：91
[38] Shearotl A．Lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：261-283
[39] 梅罗维茨，J．(Meyrowitz，Joshua)，肖志军译．《消失的地域：电子媒介对社会行为的影响》[M]．北京：清华大学出版社，2002：226
[40] Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly. Is There Enough Time on the Clock?[J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media/March 2002, VOL1,46:33
[41] Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly. Is There Enough Time on the Clock?[J]. Journal of Broadcasting & Electronic Media/March 2002, VOL1:35
[42] Chava E. Tidhar and Dafna Lemish. The Making of Television: Young Viewer' s Developing Perception[J].Journal of Broadcasting & Electronic Media, September 2003:25
[43] Chava E. Tidhar and Dafna Lemish. The Making of Television: Young Viewer's Developing Perception[J].Journal of Broadcasting & Electronic Media ,September 2003:23
[44] Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly. Is There Enough Time on theClock?[J]. Journal of Broadcasting & Electronic Media/March 2002, VOL1,46:34
[45] Moniek Buijzen and Patti M. Valenberg .The Impact of Television Advertising on Children's Christmas Wishes[J]. Journal of Broadcasting & Electronic Media ,Summer 2000, Vol. 44:45
[46] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：27
[47] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：33
[48] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：18
[1] 吉登斯．《社会学》第四版[M]．北京：北京大学出版社，2003：189
[2] 周长城等著．《社会发展与生活质量》[M]．北京：社会科学文献出版社，2001：142-143，
[3] 医学社会学是“社会学的一个分支，它运用社会学的观点、概念和方法来研究人类健康以及和疾病有关的现象。作为一个分支学科，医学社会学包含了将健康和疾病至于社会、文化和行为环境中的一系列知识．它所研究的题目有：描述和解释与疾病在不同人群中的分布或者分析有关的理论；了解个体的保持、增强或恢复健康，或应付不适、疾病和残疾的行为和方式；了解人们对健康、疾病、残疾和医疗保健人员和保健机构的态度和观念；研究医疗行业或职业、机构、资金及医疗保健服务的提供；研究医学作为一个社会机构与其他社会组织的联系；分析文化价值和社会对健康、疾病和残疾的反应；了解社会因素在疾病病因学中的作用，尤其是功能性和情绪性，现在称之为与紧张有关的疾病的作用。”沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：42，
[4] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：341
[5] 沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：10-11
[6] 沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：15
[7] 沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：16
[8] 沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：53
[9] 周长城等著．《社会发展与生活质量》[M]．北京：社会科学文献出版社，2001：145-146
[10] 周长城等著．《社会发展与生活质量》[M]．北京：社会科学文献出版社，2001：142
[11] 吉登斯．《社会学》第四版[M]．北京：北京大学出版社，2003：185
[12] 戴维·波普诺．《社会学》第十版[M]．北京：中国人民大学出版社，2003：143
[13] 《关于儿童健康》[EB]．中国儿童信息中心，2004-7-11
[14] 周北凡．《经济转型期的膳食营养和慢性病预防》[J]．《营养学报》2004(8)：241-243
[15] 周北凡．《经济转型期的膳食营养和慢性病预防》[J]．《营养学报》2004(8)：241-243
[16] 周长城等著．《社会发展与生活质量》[M]．北京：社会科学文献出版社，2001：147-148
[17] 孙轶伟等．《“独一代”——独生子女影响中国》[J]．《瞭望东方周刊》2005 (7)：33-37
[18] 李勃．《儿童健康与营养状况的忧患和思考》[J]．《少年儿童研究》1998(5)：38-41
[19] 贾健斌等．《以谷类食物为主人群的蛋白质氨基酸摄入量及健康状况》[J]．《营养学报》2004(6)：33
[20] 《学校健康教育》[EB]．全国健康教育网，2005-8-13
[21] 王家林．《单纯性肥胖儿童肥胖影响因素及其健康状况的配对研究》[J]．《广西科学》1997，4(3)：220-223
[22] 胡雁等．《关于上海地区儿童健康观念的调查》[J]．《中华护理杂志》1994年(2)：45
[23] 李勃．《儿童健康与营养状况的忧患和思考》[J]．《少年儿童研究》1998(5)：23
[24] 吉登斯．《社会学》第四版[M]．北京：北京大学出版社，2003：185
[25] 沃林斯基．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002：44-45
[26] 丁未．《社会结构与媒介效果》[M]．上海：复旦大学出版社，2003：12-14
[27] 张自力．《走向专业化的美国健康传播研究》[D]．节选自张论文《从中国大陆“艾滋病的媒体建构”看健康传播发展》，上海：复旦大学，2003
[28] 塞弗林．《传播理论：起源、方法与应用》[M]．北京：华夏出版社，2000：306
[29] Shearon A．lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：417
[30] 张自力．《走向专业化的美国健康传播研究》[D]．节选自张论文《从中国大陆“艾滋病的媒体建构"看健康传播发展》，上海：复旦大学，2003
[31] 燕晓英．《我国健康传播的现状分析和前瞻》[EB]．：中华传媒网，2003-6-3
[32] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf. 《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：57
[33] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf . 《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：55
[34] 张自力．《廿一世纪中国健康传播展望》[EB]．：中华传媒网，2002-5-6
[35] 燕晓英．《我国健康传播的现状分析和前瞻》[EB]．：巾华传媒网，2003-6-3
[36] 韩刚．《传播学者的缺席：中国大陆健康传播研究十二年》[A]．见：中国传播学论坛论文集．上海：复旦大学信息传播研究中心，2003：55-58
[37] 米光明、王官仁，1996．燕晓英．《我国健康传播的现状分析和前瞻》[EB]．：中华传媒网，2003-6-3
[38] 张自力．《廿一世纪中国健康传播展望》[EB]．：中华传媒网，2002-5-6
[39] 徐美苓：是谁在形塑我们脑海中的艾滋病图像?—比较新闻报导与倡导内容的议题设定功能。中华传播学会研讨会，1998；尤昱婷《新闻(?)导中的爱滋人权 分析—权利与权力》，2001，国立政治大学新闻所硕士论文等
[40] 陈婷玉：民生报医药新闻的内容分析——九八二至一九九一年。政治大学新闻研究所硕士论文，1992；余万益：我国主要报纸报导医事新闻的趋势分析。政治作战学校新闻研究所硕士论文，1992；徐美苓、胡绍嘉：医疗保健新闻报导之分析。民意研究季刊，1998等
[41] 李絜，2001，《更年期报导之分析——以民国85-89年中国时报、联合报为例》，国立台湾大学卫生政策与管理研究所硕士论文；张珏、张菊惠，1998，<妇女健康与医疗化：以停经期、更年期为例>，《妇女与两性学刊》等
[42] 吴知贤，2001，《电视酒类广告内容分析及广告识读教学对国小儿童喝酒信念的效果研究》，国民教育研究集刊7
[43] 阙瑞纹，2001，《台湾网络族群医疗保健网站使用行为初探》，国立阳明大学；游智雯，2001，《网络健康信息的使用与满足—从网络与阅听人特性之观点探讨》，国立中正大学
[44] 张自力．《廿一世纪中国健康传播展望》；《走向专业化的美国健康传播研究》，2003，节选自张论文《从中国大陆“艾滋病的媒体建构”看健康传播发展》；《“健康的传播学”与“健康中的传播学”——试论健康传播学研究的两大分支领域》，《现代传播》2003年第1期；韩刚，《传播学者的缺席：中国大陆健康传播研究十二年》，2003，中国传播学论坛论文；燕晓英：《我国健康传播的现状分析和前瞻》；刘琛，《透视文化碰撞中的传播健康研究》，《国际新闻界》，2004第1期等
[45] 陈丹．《中国媒介的大众健康传播：1994—2001年<人民日报>“世界艾滋病日”报道分析》[J]．《新闻大学》2002(3)：25
[46] 沃纳·塞弗林．《传播理论——起源、方法和应用》[M]．华夏出版社，2000：272
[47] Kejell Norwak(1977):From Information Gaps to Communication Potential, " Current Theories in Scandinavian Mass Communication Research”[A]．in丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：7-9
[48] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：63
[49] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：203
[50] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：64
[51] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究))[M]．上海：复旦大学 出版社，2004：41
[52] Douglas M. Mcleod et. al. Direct and Indirect Effects of Socioeconomic Status on Public Affairs Knowledge, Journalism Quarterly, Vol. 71[A].IN丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：181
[53] 沃纳塞弗林．《传播理论——起源、方法和应用》[M]．华夏出版社，2000：278
[54] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：67-69
[55] Dayid R．Shaffer．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：597
[56] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：109-111
[57] Shearon A．lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：417-419
[58] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray, Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：266
[59] Healthcare, pr, 1998[A].IN Rebecca M. Chory-Assad and Ron Tamborini: Television Doctors: An Analysis of Physicians in Fictional and Non-Fictional Television Programs[J]. Journal of Broadcasting & Electronic Media ,summer 2001, Vol 45:55
[60] 侯春在著．《儿童心理成长论——成长论视野中的儿童社会化》[M]．南京：南京师范大学出版社，2004：38
[61] Dayid R．Shaffer．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005：601
[62] 丁未．《社会结构与媒介效果——“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004：49-74
[1] shearon A．Lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：417
[2] 上海电视剧频道及东方少儿频道为组合周一，时间包括：2005年10月17日(周一)，11月8日(周二)，11月30日(周三)，7月21日(周四)，8月12日(周五)，2006年1月14日(周六)，1月22日(周日)；中央电视台综合频道、炫动卡通频道及央视少儿频道为组合周二，时间包括：2005年9月26日(周一)，10月18日(周二)，11月9日(周三)，12月1日(周四)，7月22日(周五)，2006年1月21日(周六)，1月15日(周日)．
[3] 这里的“健康信息”包括“有益”的及“有害”的健康信息内容，即不论信息出现的准确度如何，都计为“健康信息”。
[4] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf .《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：11
[5] 陈家华、麦箴时．《中国儿童与电视广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：146
[6] 麦克尼尔 詹姆斯·U，张红霞．《儿童市场营销》[M]．华夏出版社，2003：24
[7] 麦克尼尔 詹姆斯·U，张红霞．《儿童市场营销》[M]．华夏出版社，2003：30
[8] 麦克尼尔 詹姆斯·U，张红霞．《儿童市场营销》[M]．华夏出版社，2003：45
[9] Brown Jane D, The Mass Media's Effects onChildren's Health in China[R],北京：清华大学社会学系，2005
[10] Shearon A．Lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：417
[11] Marcinko, 1998[A].Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray, Barbara F．Sharf．《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社，2003：286
[1] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：179
[2] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：206
[3] 儿童的健康意识从儿童成长和发展角度来说是指儿童对有关健康的问题的认知。比如在幼儿期的发展环境中逐渐形成的对卫生、饮食、排泄等有关健康行为习惯的认识，借助自身或者他人日常生活经验对受伤、生病等问题的预防及处理方法的认识，儿童在学校养成的健康习惯或者学习到的有关健康安全知识都可以属于这个范畴。李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：38
[4] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：206
[5] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004：206
[6] 胡雁等．《关于上海地区儿童健康观念的调查》[J]．《中华护理》1994(2)：73-78
[7] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002：117
[8] 专制型：属于高控制教养方式，但是感情态度方面倾向于拒绝和漠视儿童，这个类型父母时常表现出缺乏热情的、否定的情感反应，很少考虑儿童自身的愿望和要求，父母往往要求儿童无条件的遵守有关的规则，但是又缺乏对规则的解释，对违规行为表示愤怒甚至采取严厉的惩罚措施。
[9] 权威型：父母对儿童的态度积极肯定，热情地对儿童的要求、愿望和行为进行反应，尊重儿童的意见和观点，鼓励他们表达自己的想法并参与讨论。对儿童提出明确要求，坚定地实施规则，对儿童的不良行为表示不满，对其良好行为表示支持和肯定，鼓励儿童获得成就、独立和探索的行为。权威性父母用合理的方法应用控制，向孩子耐心的讲道理，并能够考虑到孩子的观点。权威型父母能够很准确地判断孩子的要求，并预测他们的行为。
[10] 参考前文第一章内容
[11] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：50
[12] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004：49
[13] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004．123
[1] 控制实验是传播学的重要研究方法之一，最早开始进行传播学心理实验的先驱是霍夫兰。实验心理学是运用科学的方法研究心理现象和行为规律的科学。是一种“科学的心理学”，即一是可以公开，二是可以被反复发现。实验法在传播学研究进程中起到了很大的作用，主要用来验证和发展理论假说的因果关系，传播学的一些重要理论是实验研究的结果；实验法适用于某一类研究问题。
[2] 针对以往研究中出现的长时间传播获得一定效果但很快人恢复到原来的态度上，霍夫兰通过对影片《英国的胜利》实验和中国9.18事变态度变化实验发现的意见变随时间变化而逐渐减退及“态度的睡眠者效应”的回顾，试图对影响态度维持的各种因素做出细致考察，重点探讨传播引起的态度改变如何能达成持久性维持。由于物质条件及时间条件所限本文的“睡眠效果”检测仅为一次，还需要相隔更长时间进行测量。
[3] 正确营养知识包括“吃饭需要营养均衡”、“喝茶有益健康”、“牛奶补充钙质”、“吸烟有害健康”；错误营养知识包括“油炸食品更有营养”、“喝果汁就不用吃水果了”、“要像广告明星一样”
[4] 上一章发现，学历越高的父亲越重视为儿童提供更多的营养品(相关系数0.298，p<0.05)；学历越高的母亲越重视儿童的平时饮食营养(相关系数0.316，p<0.05)，这说明高SES家庭父母更重视儿童营养。
[1] Sheaton A．Lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998：418
[2] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf .《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：109
[3] 李莉．《富裕家庭的孩子缺营养》[N]《北京晚报》，2005，1(7)：3
[4] 孙隆基．《中国文化的深层结构》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004：43
[5] 艾尔·巴比．《社会学研究方法》[M]．北京：华夏出版社，2000：295
[6] 周北凡．《经济转型期的膳食营养和慢性病预防》[J]．《营养学报》2004(8)：241-243
[7] Patrieia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf.《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社 2003：274
[8] 《与国际著名新闻传播学院院长面对面(1)》，人民网，2004-11-7
[1] 斯蒂文．小约翰．《传播理论》[M]．北京：中国社会科学出版社，1999
[2] 塞弗林．《传播理论——起源、方法和应用》[M]．北京：华夏出版社，2000
[3] 张国良．《传播学原理》[M]．上海：复旦大学出版社，2004
[4] 丁未．《社会结构与媒介效果—“知沟”现象研究》[M]．上海：复旦大学出版社，2004
[5] 罗杰斯．《传播学史》[M]上海：上海译文出版社，2002
[6] 迈克尔·埃默里／埃德文·埃默里．《美国新闻史》[M]．北京：新华出版社，2001
[7] 艾尔·巴比．《社会学研究方法》[M]．北京：华夏出版社，2000
[8] 邱皓政．《量化研究与统计分析》[M]．台湾：五南图书出版社，2000
[9] Shearon A．lowery．《传播研究的里程碑》[M]．台湾：远流出版社，1998
[10] 丹尼斯·麦奎尔．《大众传播模式论》[M]．上海：上海译文出版社，1997
[11] 阿伯克龙比．《电视与社会》[M]．南京：南京大学出版社，2002
[12] 古德温等．《电视的真相》[M]．北京：中央编译出版社，2001
[13] 让．波德里亚．《消费社会》[M]．南京：南京大学出版社，2001
[14] 西莉亚．卢瑞．《消费文化》[M]．南京：南京大学出版社，2003
[15] 李培林等．《社会冲突与阶级意识》[M]．北京：社会科学文献出版社，2005，
[16] 理查德·斯凯思．《阶级》[M]．吉林：吉林人民出版社，2001
[17] 陆学艺主编．《转型中的中国社会》[M]．黑龙江：黑龙江人民出版社，1994
[18] 帕森斯．《现代社会的结构与过程》[M]．北京：光明日报出版社，1988
[19] 麦克卢汉．《理解媒介》[M]．上海：商务印书馆，2000
[20] 贝尔特．《二十世纪的社会理论》[M]．上海：上海译文出版社，1997
[21] 吉登斯．《社会学》第四版[M]．北京：北京大学出版社，2002
[22] 波普诺．《社会学》[M]．北京：中国人民大学出版社，2003
[23] 孙时进．《社会心理学》[M]．上海：复旦大学出版社，2003
[24] 徐愫．《人类行为与社会环境》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002
[25] 周长城等著．《社会发展与生活质量》[M]．北京：社会科学文献出版社，2001
[26] 尼尔·波兹曼．《童年的消逝》[M]．广西：广西师范大学出版社，2004，
[27] 卜卫．《大众媒介对儿童的影响》[M]．北京：新华出版社，2002，
[28] 梅罗维茨，J．(Meyrowitz，Joshua)，肖志军译．《消失的地域：电子媒介对社会行为的影响》[M]．北京：清华大学出版社，2002
[29] J．H．弗拉维尔．《认知发展》第四版[M]．上海：华东师范大学出版社，2002
[30] 卢汉龙主编．《儿童社会发展与社会责任》[M]．上海：社会科学出版社，1999
[31] 李幼穗．《儿童社会性发展及其培养》[M]．上海：华东师范大学出版社，2004
[32] David R．Shaffer．《发展心理学——儿童与青少年》[M]．北京：中国轻工业出版社，2005
[33] 陈昌凤．《电视媒体对未成年人之社会化的影响》[J]．《电视研究》，2004(8)：30-32
[34] 侯春在．《儿童心理成长论——成长论视野中的儿童社会化》[M]．南京：南京师范大学出版社，2004
[35] 陈忠梅．《城市家庭生活方式变革及其对儿童社会化的影响》[J]．《黄冈师专学报》，1997(5)：83-87
[36] 于晶．《儿童社会化发展中家庭要素的优化与提升》[J]．《教育科学》，2003(8)：62-65
[37] 童玉英．《转型期城乡儿童社会化比较》[J]．《青年研究》，2001(4)：22-26
[38] 马健．《父母的教养方式与儿童社会化发展研究综述》[EB]，北京师范大学科学传播与教育研究中心，2006-1-2
[39] 孙轶伟等．《“独一代”——独生子女影响中国》[J]．《嘹望东方周刊》，2005(7)：23-26
[40] 张令振．《学前儿童观看电视情况调查报告》[M]．《中国广播电视学刊》，1992(5)：35-38
[41] 陈磊．《儿童与电视的互动关系》[J]．《当代传播》，2003(1)：63-66
[42] 杜荟苑．《城市独生子女青少年的传媒生活与社会化——全国14城市青少年传媒接触状况的调查分析》[J]《青年研究》，2004(6)：3-8
[43] 米切尔．舒德森．《广告：艰难的说服》[M]．北京：华夏出版社，2003
[44] 程士安．《现代广告学》[M]．上海：复旦大学出版社，2003
[45] 程士安编著．《广告调查与效果评估》[M]．上海：复旦大学出版社，2003
[46] 程士安等．《未成年消费群》[M]．北京：中国轻工业出版社，2003
[47] 麦克尼尔詹姆斯·U，张红霞．《儿童市场营销》[M]．北京：华夏出版社，2003
[48] 王文忠，徐金灿．《西方关于儿童与广告关系的研究》[J]．《心理学动态》，1997(4)：32-37
[49] 陈家华、麦箴时、陈芳怡．《中国儿童喜欢和相信电视广告吗?》[EB]．传媒观察，2005-5-6
[50] 陈家华．《中国儿童对电视广告的理解》[J]．香港《中国传媒报告》(China Media Reports)，2003(4)：22-26
[51] 陈家华／麦箴时．《中国儿童与广告》[M]．北京：中国社会科学出版社，2004
[52] 罗塞林·雷伊．《疼痛的历史》[M]．北京：中信出版社，2005
[53] F．D．Wolinsky，孙牧虹等译．《健康社会学》[M]．北京：社会科学文献出版社，2002
[54]．《健康传播学》[M]．北京：北京医科大学主编，1993，人民卫生版
[55] 马金铭等．《我国有关健康教育传播文章的分析综述》[J]．《中国健康教育》，1992(8)：35-38
[56] 张自力．《论健康传播兼及对中国健康传播的展望》[J]．《新闻大学》，2001(秋)：26-31
[57] 张自力．《“健康的传播学”与“健康中的传播学”：试论健康传播学研究的两大分支领域》[J]．《现代传播》，2003(1)：50-52
[58] 《辞海》．上海：上海辞书出版社，1979
[59] 韩刚．《传播学者的缺席：中国大陆健康传播研究十二年》[A]．见：中国传播学论坛论文集．上海：复旦大学信息传播研究中心，2003：55-58
[60] 燕晓英．《我国健康传播的现状分析和前瞻》[EB]．：中华传媒网，2003-6-3
[61] 张自力．《廿一世纪中国健康传播展望》[朗]．：中华传媒网，2002-5-6
[62] 张自力．《走向专业化的美国健康传播研究》[D]．节选自张论文《从中国大陆“艾滋病的媒体建构”看健康传播发展》，上海：复旦大学，2003
[63]、胡雁等．《关于上海地区儿童健康观念的调查》[J]．《中华护理杂志》，1994(2)：25-17
[64] 王家林．《单纯性肥胖儿童肥胖影响因素及其健康状况的配对研究》[J]．《广西科学》1997，4(3)：220-223
[65] 贾健斌等．《以谷类食物为主人群的蛋白质氨基酸摄入量及健康状况》[J]．《营养学报》，2004(6)：171-175
[66] 唐咏梅．《学龄儿童家长营养知识-态度-行为及其相关因素分析》[J]．《中国预防科学杂志》 2002(12)：275-278
[67] 蒋翠萍．《学龄前儿童健康行为与家长文化水平关系的研究》[J]．《中国学校卫生》1999(4)：94-96
[68] 吕冰等．《母亲的教育水平对学前儿童膳食与营养状况的影响——中国八省实例研究》[J]．《卫生研究》1998(9)：328-332
[69] 吴光驰等．《北京与香港儿童肥胖比较》[J]．Chin J Child Health Care．June．1998，vol6，no．2：33-35
[70] 《最新研究证实亚洲“患者自主性”增强》[EB]．新浪网，2006-03-31
[71] 周北凡．《经济转型期的膳食营养和慢性病预防》[J]．《营养学报》2004(8)：240-243
[72] 马冠生等．《我国城市青少年看电视时间的研究》[J]．《中国健康教育》，2002(7)：27-31
[73] 李勃．《儿童健康与营养状况的忧患和思考》[J]．《少年儿童研究》，1998(5)：38-41
[74] 李莉．《富裕家庭的孩子缺营养》[N]《北京晚报》，2005，1(7)：3
[75] Patricia Geist-Martin, Eileen Berlin Ray , Barbara F. Sharf. 《健康传播——个人、文化与政治的视角》[M]．北京：北京大学出版社，2003
[76] RoxanneParrott. Emphasizing "Communication" in Health Communication [J].Journal of Communication, December ,2004, Vol. 54 No. 4:75-79
[77] Yuhua G. "Food and family relations: The generation gap at the table," [A] in Feeding China's little emperors: Food, children, and social change [M]. (Ed.) Jing, CA: Stanford University press, 2000
[78] Evra, Judith van. Television and Child Development [M]. Hillsdale, NJ: Lawrence Erlbaum, 1990
[79] McNeal J. and Ji M. "The role of mass media in the consumer socialization of Chinese children" [A] in Kineta Hung and Kent B. Monroe, Eds, provo, Asia Pacific Advances in Consumer Research[M].UT: Association for Consumer Research,1998
[80] Pecora. "Children and television advertising from a social science perspective" [J] Critical Studies in Mass Communication, 1995:155-159
[81] Chart, K. W. "Hong Kong children's understanding of television advertising" [J].Journal of Marketing Communications, 2000:73-77
[82] Chart, K. and McNeal. "An exploratory study of children's perceptions of television advertising in urban China" [J]. International Journal of Advertising and Marketing to Children, 2002:45-50
[83] Rebecca M. Chory-Assad and Ron Tamborini. Television Doctors: An Analysis of Physicians in Fictional and Non-Fictional Television Programs[J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media , summer 2001, Vol 45:33-38
[84] Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly. Is There Enough Time on the Clock? [J] Journal of Broadcasting &Electronic Media/March 2002,
[85] Ron Warrant, Phil Gerke, and Mary Alice Kelly. Is There Enough Time on the Clock? [J]Journal of Broadcasting &Electronic Media/March 2002, VOL 1,46:23-27
[86] Chava E. Tidhar and Dafna Lemish. The Making of Television: Young Viewer' s Developing Perception [J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media .September 2003:39-43
[87] Moniek Buijzen and Patti M. Valenberg. The Impact of Television Advertising on Children' s Christmas Wishes[J]. Journal of Broadcasting &Electronic Media .Summer 2000, Vol.44:44-49
[88] Victor C. Strasburger/Barbara J. Wilson. CHILDREN, ADOLESCENTS, & the MEADI[M].Sage Publication, 2002