颈静脉灌注精氨酸对奶牛泌乳性能和氮素利用的影响
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摘要
本文主要研究颈静脉灌注精氨酸对奶牛泌乳性能和氮素利用的影响。选择6头体重、胎次、泌乳期、泌乳量、体况基本一致的荷斯坦奶牛随机分为3组(每组2头):酪蛋白模式组(对照组)、精氨酸灌注组、丙氨酸等氮组(与精氨酸灌注等氮)。采用3×3复拉丁方试验设计,每期22天(7天灌注+15天间隔),测定其泌乳性能,酪蛋白含量,酪蛋白基因的表达,氮素利用以及免疫性能。试验结果表明:1)精氨酸灌注组的乳蛋白含量显著高于酪蛋白模式组和丙氨酸等氮组(P<0.05);非脂乳固体和牛奶密度在组间未发现有显著差异(P>0.05),但乳脂率和牛奶产量在精氨酸灌注组和丙氨酸等氮组显著高于酪蛋白模式组(P<0.05)。2)精氨酸灌注组和丙氨酸等氮组的α-酪蛋白皆高于对照组(P<0.05);精氨酸灌注组的κ-酪蛋白显著高于其他两组(P<0.05),而且该组酪蛋白基因CSMS1、CSN1S2的表达量也显著高于其他两组(P<0.05)。3)尿中尿素氮浓度、血清尿素氮浓度在处理间无显著差异(P>0.05),但精氨酸灌注组乳中尿素氮浓度低于酪蛋白模式组和丙氨酸等氮组(P<0.05);乳蛋白氮量以精氨酸灌注组最高,并显著高于其他两组(P<0.01);此外,精氨酸灌注组日粮DM、CP、NDF和OM的消化率皆高于丙氨酸等氮组(P<0.05),但与对照组的差异皆不显著。4)颈静脉精氨酸灌注组的奶牛血清中免疫球蛋白IgG以及细胞因子IL-1、TNF-α的浓度也显著高于其他两组(P<0.05)。综上,精氨酸灌注可促进奶牛氮素的利用和乳腺酪蛋白的合成,提高奶牛的泌乳性能和乳蛋白含量。
引文