不同收割时期、不同干燥方法对饲用桑叶和桑叶枝营养成分的影响
|
摘要
为研究收割时间和加工工艺对饲用桑叶和桑叶枝营养成分的影响,试验测定了不同收割时期及不同干燥方法的桑叶和桑叶枝的营养成分。结果表明:9月份收割的桑叶枝粗脂肪含量显著高于5月份、7月份(P<0.05),而中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于5月份、7月份(P<0.05);7月份收割的桑叶粗脂肪和粗纤维含量显著高于5月份(P<0.05)。3个不同时期收割的桑叶和桑叶枝样品氨基酸含量丰富,氨基酸总含量为13.3%～20.22%。9月份收割的桑叶枝和桑叶维生素E和叶酸含量显著高于5月份、7月份(P<0.05)。通过不同干燥方法对桑叶枝处理,结果自然晒干样品蛋白质含量显著高于直接烘干或酸液处理组(P<0.05);自然晒干桑叶枝粗脂肪含量显著低于直接烘干(P<0.05);酸液处理桑叶枝样品中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于非酸液处理组(P<0.05);而直接烘干桑叶中维生素E和亚油酸含量显著高于自然晒干处理组(P<0.05)。说明饲用桑叶和桑叶枝收割时间和干燥方式对饲用桑叶及桑叶枝有影响,可视畜禽养殖的营养需求而定。
引文
[1] 许祯莹,李娟,雷春龙,等.饲料用桑的营养特性及其开发利用现状[J].现代农业科技,2017(6):248-250.
[2] 黄静,邝哲师,刘吉平,等.桑叶在动物饲料的应用研究现状与发展策略[J].蚕业科学,2014(6):1114-1121.
[3] 张俊,颜新培,龚昕,等.15个桑品种不同季节桑叶的游离氨基酸含量及主成分分析[J].蚕业科学,2016(1):131-142.
[4] 郑莎,曾卫湘,韩冷,等.45个桑种质和品种资源叶的营养品质综合评价[J].食品科学,2017,38(8):159-163.
[5] 吴浩.桑叶和DDGS在反刍动物饲养中的应用研究[D].北京:中国农业大学,2015.
[6] 尧国荣,陈金和,许振华,等.桑叶在蛋鸡与肉鸡生产中应用的研究进展[J].黑龙江畜牧兽医,2015(11上):70-72.
[7] 李婉涛,王义翠,徐秋良,等.杜仲和桑叶提取物对育肥猪生长性能及猪肉品质的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2018(10):157-160.
[8] 宋景萍.饲用桑叶对杜寒杂交羊生产性能的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2018(02):156-157.
[9] 吴春艳.桑叶对胭脂鱼幼鱼的生长性能及抗病力的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2018(12):12-15.
[10] 孙小静,刘军,邹宇晓,等.干燥方式对脱水桑叶品质的影响[J].中国食品学报,2016,16(10):139-146.
[2] 黄静,邝哲师,刘吉平,等.桑叶在动物饲料的应用研究现状与发展策略[J].蚕业科学,2014(6):1114-1121.
[3] 张俊,颜新培,龚昕,等.15个桑品种不同季节桑叶的游离氨基酸含量及主成分分析[J].蚕业科学,2016(1):131-142.
[4] 郑莎,曾卫湘,韩冷,等.45个桑种质和品种资源叶的营养品质综合评价[J].食品科学,2017,38(8):159-163.
[5] 吴浩.桑叶和DDGS在反刍动物饲养中的应用研究[D].北京:中国农业大学,2015.
[6] 尧国荣,陈金和,许振华,等.桑叶在蛋鸡与肉鸡生产中应用的研究进展[J].黑龙江畜牧兽医,2015(11上):70-72.
[7] 李婉涛,王义翠,徐秋良,等.杜仲和桑叶提取物对育肥猪生长性能及猪肉品质的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2018(10):157-160.
[8] 宋景萍.饲用桑叶对杜寒杂交羊生产性能的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2018(02):156-157.
[9] 吴春艳.桑叶对胭脂鱼幼鱼的生长性能及抗病力的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2018(12):12-15.
[10] 孙小静,刘军,邹宇晓,等.干燥方式对脱水桑叶品质的影响[J].中国食品学报,2016,16(10):139-146.