我国大闸蟹中二噁英研究现状探讨
摘要
二噁英类化合物是一种剧毒有机污染物,主要通过环境中的各种介质污染进入大闸蟹中,通过食物链的富集,对人体造成伤害。本文主要介绍了大闸蟹中二噁英的污染来源,国内目前对二噁英的研究现状,以及在用的检测方法。同时探讨了相关建议,以对我国大闸蟹市场的二噁英问题提供一定的参考价值。
引文
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