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蜂胶有效成分检测的研究进展
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  • 英文篇名:Reasearch Developments of Detecting Effective Components of Propolis
  • 作者:彭立影 ; 刘功良 ; 李南薇 ; 赵文红 ; 白卫东 ; 蔡金鑫 ; 谭东山
  • 英文作者:PENG Liying;LIU Gongliang;LI Nanwei;ZHAO Wenhong;BAI Weidong;CAI Jinxin;TAN Dongshan;College of Light Industry and Food Science,Zhongkai University of Agriculture and Engineering;Anhui Panpan Food Co.,Ltd.;Guangzhou Tanshan Bee Industry Co.,Ltd.;
  • 关键词:蜂胶 ; 有效成分 ; 检测 ; 研究进展
  • 英文关键词:propolis;;effective components;;detect;;research development
  • 中文刊名:NCPJ
  • 英文刊名:Farm Products Processing
  • 机构:仲恺农业工程学院轻工食品学院;安徽盼盼食品有限公司;广州市谭山蜂业有限公司;
  • 出版日期:2019-02-28
  • 出版单位:农产品加工
  • 年:2019
  • 期:No.474
  • 基金:广东省省级农业科技特派员项目“岭南特色水果加工关键技术研究及示范”(粤科函社农字[2018]2136号);; 广东省高等学校优秀青年教师培养计划项目“蜂蜜中耐高糖酵母菌的鉴定及其高糖胁迫应激机制的研究”(YQ2015094);; 广东省联合培养研究生示范基地项目“仲恺农业工程学院-广东十二岭酒业有限公司”(粤教研函[2016] 39号)
  • 语种:中文;
  • 页:NCPJ201904024
  • 页数:5
  • CN:04
  • ISSN:14-1310/S
  • 分类号:81-84+89
摘要
蜂胶具有广泛的生物活性,其主要有效成分有类黄酮化合物、酚酸类化合物、挥发性成分和微量元素等。对蜂胶主要有效成分在蜂胶掺伪检测应用中的研究进行综述,以期为今后健全蜂胶质量检测体系和开发利用蜂胶资源提供参考。
        Propolis possesses a broad bioactivitys,and its main active ingredients includes flavonoids,phenolic acids,volatile constituents,microelements and so on. This paper summarized the progress on the main active ingredients of propolis adulteration detection application,in order to provide references for the improvement of propolis quality detection system and the development of propolis resources.
引文
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