用户名: 密码: 验证码:
网购食品安全协同治理体系探析
详细信息    查看全文 | 推荐本文 |
  • 英文篇名:On Online Food Safety Co-regulation
  • 作者:康智勇 ; 关晓琳 ; 杨浩雄
  • 英文作者:KANG Zhiyong;GUAN Xiaolin;YANG Haoxiong;Department of Science and Technology, Beijing Technology and Business University;School of Business, Beijing Technology and Business University;Capital Circulation Industry Research Base;
  • 关键词:网购 ; 食品安全 ; 协同治理
  • 英文关键词:online shopping;;food safety;;co-regulation
  • 中文刊名:SPKX
  • 英文刊名:Food Science
  • 机构:北京工商大学科学技术处;北京工商大学商学院;首都流通业研究基地;
  • 出版日期:2019-03-15
  • 出版单位:食品科学
  • 年:2019
  • 期:v.40;No.594
  • 基金:北京市哲学社会科学重点项目(15JGA026);; 教育部人文社会科学研究项目(16YJA630064);; “十三五”时期北京市属高校高水平教师队伍建设支持计划项目(CIT&TCD20180310)
  • 语种:中文;
  • 页:SPKX201905049
  • 页数:7
  • CN:05
  • ISSN:11-2206/TS
  • 分类号:347-353
摘要
随着网络购物方式的不断普及,网购食品安全问题时有发生,传统的监管方式已难以适应网购食品安全监管的需要。本文在分析我国网购食品经营模式、网购食品安全监管难点及成因的基础上,从监管和监督两大体系出发,构建了网购食品安全协同治理体系,突出了"源头严控、过程严管、全程监督"的重要性,强调了多元参与、协同共治网购食品安全的必要性,拓展了网购食品安全治理的思路。
        As online shopping has become increasingly popular, safety problems of foods sold online have occurred frequently and the traditional supervision mode has been unable to meet the requirements for online food safety governance. This article analyzes the business models of food e-commerce in China as well as difficulties in online food safety governance and their causes. Furthermore, an online food safety co-regulation system is proposed considering both regulation and supervision, which highlights the importance of quality control of food sources, strict management of the transaction process and whole-process supervision and emphasizes the necessity of multipartite online food safety co-regulation. This system can provide new ideas for online food safety governance.
引文
[1]前瞻产业研究院.2018年中国食品电商市场现状分析与发展前景[EB/OL].(2018-01-19)[2018-09-07].https://bg.qianzhan.com/report/detail/300/180119-2ea1691d.html.
    [2]艾媒报告.2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告[EB/OL].(2017-03-08)[2018-09-07].http://www.iimedia.cn/49626.html.
    [3]郭忠亚.“互联网+”背景下对网络食品安全的监管[J].特区经济,2018(7):116-117.
    [4]人民网.民以食为天食以安为先[EB/OL].(2014-02-14)[2019-01-21].http://cpc.people.com.cn/n/2014/0214/c87228-24360246.html.
    [5]罗杰,密忠祥,宫殿荣,等.我国食品安全战略解析与建议[J].食品科学,2018,39(11):263-268.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201811041.
    [6]胡颖廉.国家食品安全战略基本框架[J].中国软科学,2016(9):18-27.
    [7]吴桂贞,唐旻.浅谈网购食品的安全性问题[J].轻工科技,2012,28(10):101;149.
    [8]纪杰.“互联网+”食品模式、安全监管困境与策略研究[J].中国卫生政策研究,2018,11(5):28-32.DOI:10.13253/j.cnki.ddjjgl.2018.09.005.
    [9]王梅文.网购食品安全监管策略[J].管理观察,2016(31):113-116.
    [10]李方磊.网购食品安全监管问题探析[D].西安:陕西科技大学,2014:8-9.
    [11]潘文军.食品安全问题研究:基于供应链网络视角[J].中国科技坛,2014(9):155-160.DOI:10.3969/j.issn.1002-6711.2014.09.029.
    [12]巩顺龙,白丽,王向阳,等.合作监管视角下的我国食品安全监管策略研究[J].消费经济,2010,26(2):79-82.
    [13]王仙雅,毛文娟,李晋.信息质量、感知有用性与持续搜寻的关系:基于网络食品安全信息的调查[J].情报杂志,2017,36(2):159-164.
    [14]中华人民共和国食品安全法(主席令第二十一号)[EB/OL].(2015-04-25)[2 0 1 8-0 9-0 7].h t t p://w w w.g o v.c n/z h e n g c e/2 0 1 5-0 4/2 5/content_2853643.htm.
    [15]王菲.网络交易监管的法律问题研究[J].法制与经济,2018(2):112-114.
    [16]罗秋.用健全的法律撑起网售食品安全之伞[N].中国医药报,2016-12-28(003).
    [17]梁艳霞.网络治理理论视角下食品安全监管问题研究[D].汕头:汕头大学,2006:27-30.
    [18]刘俊芳.网购食品的法律探析:以食品安全法的视角[J].东南大学学报(哲学社会科学版),2010,12(增刊1):98-101.DOI:10.13916/j.cnki.issn1671-511x.2010.s1.057.
    [19]巩丹丹.网络餐饮外卖商家治理模式优化研究[D].哈尔滨:哈尔滨工业大学,2017:16-22.
    [20]孟璇.对网络食品安全监管的探讨[J].法制与社会,2015(35):284-285.DOI:10.19387/j.cnki.1009-0592.2015.35.137.
    [21]YASUDA J K.Why food safety fails in China:the politics of scale[J].The China Quarterly,2015,223:745-769.
    [22]于荣,唐润,孟秀丽,等.基于行为博弈的食品安全质量链主体合作机制研究[J].预测,2014,33(6):76-80.DOI:10.11847/fj.33.6.76.
    [23]陆安飞.网购食品安全监管的问题与建议[J].医学与法学,2017,9(2):60-63.
    [24]FERNANDO Y,NG H H,YUSOFF Y.Activities,motives and external factors influencing food safety management system adoption in Malaysia[J].Food Control,2014,41(1):69-75.DOI:10.1016/j.foodcont.2013.12.032.
    [25]周明勇,刘标.论网络食品销售中电商平台的法律责任[J].现代管理科学,2015(12):103-105.DOI:10.3969/j.issn.1007-368X.2015.12.034.
    [26]张云华,孔祥智,杨晓艳,等.食品供给链中质量安全问题的博弈分析[J].中国软科学,2004(11):23-26.DOI:10.3969/j.issn.1002-9753.2004.11.004.
    [27]封俊丽.网络食品市场中的柠檬问题探讨[J].商业经济研究,2016(4):122-124.DOI:10.3969/j.issn.1002-5863.2016.04.042.
    [28]DREYER M,RENN O,COPE S,et al.Including social impact assessment in food safety governance[J].Food Control,2010,21(12):1620-1628.DOI:10.1016/j.foodcont.2009.05.007.
    [29]CHEN K,WANG X X,SONG H Y.Food safety regulatory systems in Europe and China:a study of how co-regulation can improve regulatory effectiveness[J].Journal of Integrative Agriculture,2015,14(11):2203-2217.DOI:10.1016/S2095-3119(15)61113-3.
    [30]刘金瑞.网络食品交易第三方平台责任的理解适用与制度创新[J].东方法学,2017(4):84-92.DOI:10.19404/j.cnki.dffx.2017.04.008.
    [31]杨思戊.网络订餐食品安全监管研究[D].郑州:郑州大学,2017:16-20.
    [32]贺娴.网络订餐食品安全监管研究[D].武汉:华中科技大学,2017:7-11.
    [33]ERG?NüL B.Consumer awareness and perception to food safety:a consumer analysis[J].Food Control,2013,32(2):461-471.DOI:10.1016/j.foodcont.2013.01.018.
    [34]张艳,杨建辉.网购食品安全监管的问题与建议[J].中国市场监管研究,2017(11):24-26.
    [35]王小萱.加强网购食品安全监管打造互联网食品的安全体系[N].中国食品报,2015-03-16(003).
    [36]陈佳维,李保忠.中国食品安全标准体系的问题及对策[J].食品科学,2014,35(9):334-338.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201409065.
    [37]廖卫东.食品公共安全规制制度与政策研究[M].北京:经济管理出版社,2011:132-153.
    [38]黄盛元.“互联网+”时代地方政府网络食品销售监管问题研究[D].南宁:广西民族大学,2017:15-20.
    [39]陆明德.实现网络监管履职到位的内在瓶颈及对策建议[J].中国市场监管研究,2010(3):48-51.DOI:10.3969/j.issn.1004-7645.2010.03.012.
    [40]李子,戴秀强.论食品安全第三方平台监管[J].西南民族大学学报(人文社科版),2017,38(9):113-116.
    [41]张曼,唐晓纯,普蓂喆,等.食品安全社会共治:企业、政府与第三方监管力量[J].食品科学,2014,35(13):286-292.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201413057.
    [42]王梅文.网购食品安全监管策略[J].管理观察,2016(31):113-116.DOI:10.3969/j.issn.1674-2877.2016.31.033.
    [43]农民日报.社会共治,形成合力[EB/OL].(2015-10-13)[2017-07-02].http://news.xinhuanet.com/politics/2015-10/13/c_128311424.htm.
    [44]MARTINEZ M G,FEARNE A,CASWELLJA,et al.Co-regulation as a possible model for food safety governance:opportunities for public-private partnerships[J].Food Policy,2007,32(3):299-314.DOI:10.1016/j.foodpol.2006.07.005.
    [45]MARTINEZ M G,VERBRUGGEN P,FEARNE A.Risk-based approaches to food safety regulation:what role for co-regulation[J].Journal of Risk Research,2013,16(9):1101-1121.DOI:10.1080/13669877.2012.743157.
    [46]周应恒,王二朋.中国食品安全监管:一个总体框架[J].改革,2013(4):19-28.
    [47]刘刚.基于互联网的食品安全风险治理研究:信息工具视角[J].山西农业大学学报(社会科学版),2016,15(10):740-744.
    [48]CHEUNG A S Y,ZHAO Yun.An overview of internet regulation in China[EB/OL].(2013-11-23)[2018-09-07].https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=2358247.
    [49]杜波.从食品安全风险特点的角度看我国食品安全社会共治法律制度[J].食品科学,2016,37(19):263-268.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201619044.
    [50]李佳洁,任雅楠,王艳君.中国食品安全追溯制度的构建探讨[J].食品科学,2018,39(5):278-283.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201805042.

© 2004-2018 中国地质图书馆版权所有 京ICP备05064691号 京公网安备11010802017129号

地址:北京市海淀区学院路29号 邮编:100083

电话:办公室:(+86 10)66554848;文献借阅、咨询服务、科技查新:66554700