粘红酵母表面粘附相关蛋白及肠粘液受的提取和鉴定

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• 作者：李正李健刘淇王群
• 会议时间：2007-08-01
• 关键词：大菱鲆 ; 饲料添加剂 ; 粘红酵母 ; 粘附性能
• 作者单位：李正(上海水产大学生命科学与技术学院,上海200090;中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室,山东青岛266071)李健,刘淇,王群(中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室,山东青岛266071)
• 母体文献：2008全国博士生学术论坛——海洋、水产领域论文集
• 会议名称：2008全国博士生学术论坛——海洋、水产领域
• 会议地点：青岛
• 主办单位：国务院学位办
• 语种：chi
• 分类号：TS2;TQ9

摘要

采用体外粘液粘附模型,评价了粘红酵母、乙醇假丝酵母与大菱鲆肠粘液的粘附性能;以β-巯基乙醇-甘露醇法提取粘红酵母表面蛋白;酵母表面蛋白和肠粘液蛋白分别经凝胶电泳分离固定于PVDF膜上,然后与辣根过氧化物酶标记的肠粘液蛋白或酵母表面蛋白分别进行Western blotting.结果表明,粘红酵母的粘附是由表面蛋白与粘液受体的特异性结合介导,其高粘附性能是由于酵母表面存在大量粘附相关蛋白和粘液受体.