饮食文化与糖尿病营养治疗与教育的冲突和对策

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• 作者：牟利宁
• 会议时间：2009-09-01
• 关键词：糖尿病 ; 饮食文化 ; 营养疗法 ; 健康教育
• 作者单位：济南市中心医院 250013
• 母体文献：济南市科学技术协会第四届学术年会论文集
• 会议名称：济南市科学技术协会第四届学术年会
• 会议地点：济南
• 主办单位：济南市科学技术协会
• 语种：chi
• 分类号：R58;R97

摘要

糖尿病是终身性疾病,而许多人对糖尿病无正确的认识,导致了糖尿病控制差,甚至进入严重的并发症阶段,影响患者的生存质量.糖尿病教育中饮食治疗既是基础也是关键因素,饮食治疗与饮食文化存在着对立和统一的关系.正确认识和解决饮食文化与糖尿病营养治疗与教育的冲突,需要建立良好的医患关系,尊重患者的营养习惯,营养治疗尽可能地符合个体化,鼓励患者在疾病变化时及时调整营养,让糖尿病患者充分认识到不能有效控制饮食的不良后果,才能建立健康行为,达到教育的目的以及健康的平衡.