超微弱发光用于番茄果实冷害发生程度的无损监测
- 出版年：2010
- 作者：赵丹莹；生吉萍；丁洋；申琳；范蓓；刘灿
- 单位1：中国农业大学食品科学与营养工程学院
- 单位2：北京市西城区疾病预防控制中心
- 出生年：1980
- 学历：博士研究生
- 语种：中文
- 作者关键词：超微弱发光；冷害；逆境；检测；番茄；果实
- 起始页：2493
- 总页数：3
- 经费资助：国家自然科学基金项目（30571291，30972065），科技部“十一五”科技支撑项目（2006BAD20B07）和国家公益性行业科研专项项目（200803033）资助
- 刊名：光谱学与光谱分析
- 是否内版：否
- 刊频：月刊
- 创刊时间：1981
- 主管单位：中国科学技术学会
- 主办单位：中国光学学会
- 主编：黄本立
- 地址：北京市海淀区魏公村学院南路76号钢铁研究总院
- 邮编：100081
- 电子信箱：chngpxygpfx@vip.sina.com
- 网址：http://www.gpxygpfx.com
- 卷：30
- 期：9
- 期刊索取号：P342.06 220
- 数据库收录：物理类、化学类核心期刊
- 核心期刊：物理类、化学类核心期刊
摘要
超微弱发光测定法可快速、灵敏地反映生物体在逆境下的生理状态，已开始得到广泛应用，但有关其在采后园艺产品冷害发生监测中的应用尚未见报道。文章通过分析番茄果实在不同冷害状态下的超微弱发光规律，及其与冷害程度间的关系，探讨超微弱发光测定法在监测采后番茄果实冷害中应用的可能性。结果表明，果实超微弱发光强度随冷害程度的提高而上升，且在表现冷害症状前，冷害果实的超微弱发光值已显著高于正常果实（P<0.01）。不同冷害程度下果实的冷害发病率、冷害指数分别与超微弱发光值的相关系数达到0.9016和0.9577（P<0.01），证明超微弱发光可以准确反映番茄果实冷害程度。